Si desea una especialidad de Yakarta, lo mejor es buscar especialidades de Betawi. La tribu Betawi vive principalmente en el área de Jabodetabek, y dado que son más de la tribu más pequeña (contra tribus como Javanese o Batak), es un poco más difícil encontrar sus alimentos en todo el país.
Kerak telor, un favorito del festival, y roti buaya, que es una necesidad en cualquier boda Betawi, se ha mencionado. Quiero agregar algo más que es asinan Betawi. Probablemente sea mi variedad favorita de asinan. Tienes que tener cuidado cuando los encuentres porque algunos no saben tan bien. Mi favorito (y el de mi familia) es el que se vende cerca de Al-Azhar Masjid en Kebayoran. Como mi madre suele ser quien lo compra, no puedo darle detalles exactos. Pero palabra de los sabios, encuentre un lugar que se venda rápido porque eso significa que es bueno. La desventaja de este plato es que consiste en verduras frescas, por lo que debe refrigerarse rápidamente después de la compra.
O si desea ir a un mercado tradicional y encontrar un puesto de venta de aperitivos tradicionales. Busca alimentos que no has visto antes y cómpralos porque probablemente no los encuentres en otras ciudades y probablemente tengan buen sabor (como la mayoría de los jajanan pasar). Hice una búsqueda rápida (https://id.m.wikipedia.org/wiki/…) y descubrí que muchos de los bocadillos que he comido a lo largo de mi vida son una especialidad de Betawi.
