¿Cómo fue ser vegano y por qué te detuviste? Pros y contras

Fui vegano durante varios meses hace algunos años. También probé el paleo, el vegano crudo y hasta el simple vegetariano.

PROS veganismo:

1. Menor huella de carbono: la cría en fábrica de animales contribuye significativamente a varios efectos perjudiciales para el medio ambiente. Estos incluyen el desperdicio de agua y la contaminación, así como las emisiones de metano y CO2. Al cortar productos de origen animal, está disminuyendo significativamente su huella de carbono.
2. Sin crueldad : aquí no se necesita mucha explicación: los animales tienen sistemas nerviosos, las plantas no.
3. Precio: Las frutas / verduras son generalmente más baratas que la carne, pero ciertos productos básicos como las nueces pueden ser costosos.

CONS de Veganismo:

1. Falta de nutrientes esenciales: aunque muchos veganos dirían lo contrario, la mayoría de las plantas no proporcionan fuentes significativas de B12, zinc o hierro. Además, muchas plantas contienen mecanismos de defensa para evitar que los animales las coman: la mayoría de ellas entran en juego al bloquear la absorción esencial de nutrientes (ver Antinutrientes). Los animales tienen un mecanismo similar: correr (o luchar).
2. Restringir ciertos alimentos no mejora la calidad de los alimentos potenciales. Cuando no tenía acceso (o me cansé de) los alimentos crudos a base de plantas y no podía comer carne, mis opciones se redujeron a alimentos que carecen relativamente de nutrientes: barato carbohidratos como panes blancos o arroz, papas, incluso galletas (macarrones de coco :).
3. Estigma social / Dificultad: Es muy difícil comer afuera, y más aún cenar con amigos / familiares.

Me volví vegano en la universidad, sobre todo porque estaba saliendo con un chico vegano. Ya era un ávido devorador de vegetales. Lo que terminé haciendo con la dieta vegana fue reemplazar la carne que solía comer con carbohidratos. También encontré que mi sustituto de carne favorito era seitán (debería escribirse SATAN … que llegaré en breve) que básicamente es puro gluten de trigo.

Lo que sucedió fue que gradualmente comencé a sentirme más y más enferma. Tenía problemas intestinales realmente malos. Tan malo que me hicieron pruebas para detectar todo tipo de bacterias y parásitos, pero no tuve ninguno. Tenía esta extraña erupción ampollosa en toda la parte superior de los brazos y los muslos. También estaba pálida y perdía peso. Estaba cansado todo el tiempo. Tuve que abandonar dos clases un semestre porque me sentía tan mal y perdí demasiadas asignaciones.

Una noche estaba pasando el rato en la casa club del dormitorio jugando videojuegos cuando me desmayé. En el hospital realizaron un montón de pruebas y así descubrí que estaba muy anémica y que tenía la enfermedad celíaca. Todo el gluten que estaba comiendo como vegano acaba de ponerlo en marcha y me dio síntomas terribles que habían sido lo suficientemente leves como para ignorar antes.

Así que tuve que pasar de una dieta restrictiva autoinfligida a una médica impuesta. Sin embargo, me sentí mucho mejor una vez que lo entendí (¡viví en galletas Crunchmaster y hummus por un tiempo!). Intenté hacer vegano y sin gluten al mismo tiempo, pero era demasiado difícil y significaba que no podía comer en casi ningún restaurante y si iba a la casa de alguien tenía que llevar mi propia comida.

Antecedentes: nací en una familia hindú típica, así que comer … ni siquiera ver comida no vegetariana era un gran no-no

Así que incluso seguir a mi madre siempre solía pensar que debía ser muy malo comer carne de cualquier tipo … pero me permitían comer huevos cuando era un niño (crudo o hervido para la salud)

Pero cuando crecí (16 supongo) tuve la oportunidad de probar comida no vegetariana de mis amigos, fueron todas las diferentes carnes en total

1. Pollo: sabor increíble, tantas variedades diferentes de tenerlo al curry (pollo con mantequilla, nargis de pollo, mi favorito, kebab: malai, tikka, etc., sopa frita) oh hombre, fue una revelación pronto estaba deseando más que …
2. Carne de res (¿vaca, búfalo?): Mi kebab favorito de seekh, kheema, curry o una hamburguesa o STEAK 😀 fue increíble
3. Cerdo: hasta la fecha mi favorito de todas las carnes salchichón, salami, salchichas, otra vez curry;) ssaamgyeopssal asado a la parrilla, coreano (ya lo entiendes en pune)
4. Fish: no es un gran fanático, pero estoy dispuesto a probar algo nuevo y diferente, tuve la oportunidad de probar sushi y eso estuvo bien, etc. Para entonces, era seguro que no debía ser vegano (vegetariano en India) entonces comí y comí y aún estoy comiendo. El mío no está en la perspectiva de la salud quiero decir, incluso yo controlo mi salud, pero personalmente me gusta comer carne me gusta la comida vegetariana para mí el sabor es más importante que lo que estoy comiendo como una vez que tuve la oportunidad de comer pulpo vivo que era … interesante ^^ pero en realidad solo un temporizador, luego hubo una fase de pato, etc. Pero no creo que quiera volver a vegetariana para perderme esa deliciosa comida. Bueno, esa es mi historia espero que lo hayas disfrutado …

Nunca fui vegano, pero mi primo era vegano durante algunos años. Ahora es pescetariano (puede comer pescado pero no carne). Así que lo “entrevisté para esta pregunta, y esto es lo que me dijo:

A qué se parece:

En primer lugar, aparentemente hace maravillas para su digestión. Algo acerca de no comer carne gruesa y productos lácteos ricos lo hace por ti. También le gusta encontrar formas de cambiar sus comidas favoritas para que coincidan con su dieta. (por ejemplo, él sustituyó el helado por sorbete)

Él también se sintió mucho más saludable. Su resistencia mejoró, constantemente estaba rompiendo sus registros personales mientras corría y nadaba, y su acné se aclaró considerablemente. No fue de la noche a la mañana ni todos sus problemas de salud mejoraron milagrosamente, pero aún hubo una mejora notable.

También lo hizo sentirse libre de culpa, ya que ahora no tenía que preocuparse por comer demasiado pollo frito o helado no saludable.

Por qué se fue:

Él quería que sus comidas fueran más variadas. Cuando era vegano, solo sabía cómo hacer tres tipos de comidas: ensalada, sopa y cazuelas. Ahora que puede comer cosas como pescado, huevos y productos lácteos, disfruta de más tipos de alimentos.

También es un poco problemático. Él adora las barras de granola, pero tiene que revisar las etiquetas para asegurarse de que no le estén ocultando ningún tipo de comida prohibida. Él no puede comer chocolate o beber un montón de bebidas.

Él también aparentemente extrañaba a McDonalds.

Para mí no fue positivo.

Estuve cerca de tres meses, pero me llevó bastante tiempo planificar comidas que no fueran ensaladas (más proteínas como huevos … No abandoné los huevos).

Era muy activo en ese momento, entrenaba para una competencia local de personas fuertes / otros 5K por diversión con un entrenador profesional, y estaba cansado todo el tiempo.

Después de invertir mucho tiempo y esfuerzo, no pude encontrar la manera de obtener las calorías que necesitaba, sentía un estado de ánimo muy bajo y, en general, era miserable. Recuerdo que pensé que era agua lo que necesitaba, y bebí mucho. Sin embargo, no estaba obteniendo lo suficiente para comer.

Arrojé las almendras, guardé la mantequilla de almendras y ahora comen una dieta balanceada de carne / verduras / carbohidratos / grasa.

Vegano no funciona bien para las personas que ya son más delgadas que intentan desarrollar músculo o aumentar de peso. Mi metabolismo rápido y una dieta vegana hicieron de mi vida un infierno.

Incluso ahora, como corredor ocasional, no podía mantenerme en una dieta vegana. Sería miserable en cuanto a la salud. Además, está lo de “lo que es vegano / lo que no es vegano” …

Una vez que descubrí que algunos veganos consideran que la miel no es vegana, no pude sobrellevarla. Me encanta la miel … en mi té y para endulzar las cosas. Terminé de renunciar a la deliciosa comida, y la miel fue la gota que colmó el vaso.

La esclavitud de las abejas

El simple hecho es que las abejas están esclavizadas. ¿Qué? ¿Esclavos de abejas? Sí, abejas como esclavos. O es dominionismo, explotación de la naturaleza, superioridad humana, como quiera llamarlo. Es la idea de que los humanos tienen justificación para usar todas las otras formas de vida instrumentalmente, para nuestro propio beneficio.

Fuente: Por qué la miel no es vegana

Primero que nada, eso me suena muy fuera de serie, y soy un estudiante de Filosofía. Acostumbrados a experimentos de pensamiento extraños y argumentos extraños, pero ¿en qué punto de los niveles tróficos nos detenemos aquí?

Si está en Producers, puedo ver ese tipo de cosas, aunque todavía son arbitrarias, pero eso es Vegetarianismo y no Veganismo. Los veganos dan un paso más allá, parece. Están muy preocupados con el Reino Animal. Pero, ¿por qué el Reino Animal? ¿Es solo porque somos animales? Todo el argumento de la superioridad humana es una desafortunada víctima de la regresión infinita.

En cambio, parece que se está produciendo una gran cantidad de antropomorfismos con las abejas como esclavos y otras cosas. Creo que el quid del problema es que no sabemos qué es la vida inteligente en general.

He visto algunas plantas hacer cosas notables (planta de baile:

) Pero las plantas son un juego limpio para los veganos. Las abejas ciertamente muestran un comportamiento complejo, pero ¿es inteligente ese comportamiento? No lo sé. Esa es una gran pregunta. Además, ¿las abejas son lo suficientemente inteligentes como para sentir algún tipo de injusticia o dolor en respuesta a que sus productos sean “extorsionados” de ellos? Tal vez sea más probable que Karl Marx sea pro-abeja, pero no lo entiendo.

Creo que no es justo decir que el comportamiento de las abejas es prima facie inteligente, y luego continuar diciendo que los apicultores las esclavizan.

Si fuera por mí, estoy con los veganos, no dañaría ninguna vida en absoluto por mi existencia. Haría como algas y fotosintetizaría. Es más divertido tumbarse al sol que planificar comidas de todos modos.

Reflexioné, y apenas podía mantenerme despierto por el día y mucho menos reflexionar sobre la moralidad de mis elecciones de alimentos, así que la conclusión es …

Si no soy saludable, ¡no puedo ayudar a las personas que me rodean! Entonces no hay una dieta vegana para mí.

Pros:

1. Usted salva el medio ambiente ya que las fábricas de carne producen miles de millones de dióxido de carbono.
2. Ahorras agua ya que nuevamente las fábricas de carne usan miles de millones de agua.
3. No tiene la culpa de estar comiendo un animal inocente que no nació para ser servido en su plato.
4. Usted mantiene la red alimentaria.

Contras :

Ninguna. Mucha gente dice que los no vegetarianos obtienen más nutrición, lo cual es un gran mito. Solo hay una proteína que obtienes de los peces que no está en ningún vegetal. Pero puedes tomar suplementos para eso.

PD, lo siento si por vegano te refieres a leche de vaca versus leche de almendras. No pude entender la pregunta correctamente.

Leí Skinny Bitch a los 18 años y decidí volverme vegano. Lo había estado considerando durante años, ya que adoptaba una dieta restrictiva para fines de entrenamiento atlético y quería una razón para no comer carne. Las violaciones éticas y éticas de la FDA agregaron combustible al fuego.

Fue grandioso. Tenía tanta tanta energía. Salte de la cama todos los días y estaba emocionado de por vida. El jugo de naranja me apedreó. Cada manzana era una joya. Mis estados de ánimo se calmaron cuando dejé el café y la cerveza para unirme a mi estilo de vida limpio. Podría correr por mucho más tiempo del que tenía antes (algo así como 6 millas fue fácil). No experimenté inflamación ni tendantitis severa en mi tobillo como lo había hecho anteriormente.

En un año, perdí 35 libras sin hacer ejercicio extra y lo mantuve sin problemas. Mis compañeros de habitación hicieron lo mismo para obtener resultados similares.

Dejé de ser vegana en mi último año: estaba estresada y tomaba medicamentos por primera vez, por lo que era difícil comer vegana y sentirme bien. Fue gradual, comenzó con pizza y bajó desde allí. Yo estaba avergonzado.

Cuando no era vegano, aumentaba de peso, tenía cambios de humor, las adicciones controlaban mi vida. El ejercicio fue difícil, el azúcar no. Puedes ver mi respuesta sobre lo que sucedió en ¿Qué se siente estar gordo?

Cinco años después, estoy de vuelta en ese caballo. Ya puedo sentir la diferencia.

¡ACTUALIZAR! Finalmente, después de casi una década de cocinar, publicaré recetas veganas, paleo y crudas bajo un nuevo blog en Quora llamado https://hiddenveganranch.quora.com y en Instagram en @veganaut_

Sigo siendo vegano y no pienso detenerme. Me encanta ser vegano, es lo mejor que podría haber hecho por los animales, por mí y por el planeta. La comida vegana es deliciosa, mi vida es genial sabiendo que nadie tuvo que morir por mi ropa, entretenimiento, comida, belleza y productos de limpieza. Me volví más consciente del mundo que me rodea, lo que realmente entra en mi suministro de alimentos, el medio ambiente, cómo nos mienten la industria del marketing, la industria cárnica / láctea y las granjas privadas, los médicos que no tienen idea de lo bueno y lo saludable nutrición y simplemente desea enmascarar los síntomas de enfermedades con drogas en lugar de curar cualquier cosa, etc. etc.

Animo a todos tanto como pueda para ir a vivir vegano. El veganismo es una posición ética de no violencia y es muy interseccional. El veganismo es contra el especismo, que, como el racismo, el sexismo, la homofobia, el poderismo es una forma de opresión y discriminación.

http://www.howtogovegan.org

Me diagnosticaron cáncer a los 39, y, desesperado por sentir que tenía cierto control sobre mi salud, fui vegano. Cambié mis sándwiches de queso a la plancha y el chile por verduras y ensaladas al vapor, comí arroz integral, cebada y quinua, preparé tostadas de aguacate y mantequilla de maní. También dejé de beber refrescos y comer dulces. ¡Me sentí genial! Hambriento, pero genial. También perdí 10 libras en un mes, de 130 libras a 120 libras y cayendo. Ese fue el problema. No necesitaba perder peso, y mis médicos no estaban contentos.

Así que volví a comer huevos, yogur completo y queso y pequeñas cantidades de pollo y ternera (no soy tan aficionado a la carne). Tuve cirugía, quimioterapia y radiación. Mi peso se estabilizó en 125, donde todavía es 8 años después. Todos somos diferentes, pero tengo un metabolismo rápido y he perdido demasiado peso en una dieta vegana aunque estaba comiendo como un caballo.

¡Pros y contras! Jeepers, he sido un vegano ético durante 26 años … Solo veo aspectos positivos. Todos los días me regocijo por el hecho de que estoy salvando las vidas de los animales, cuidándome a mí mismo y al planeta. ¿Cómo puede haber algún inconveniente? Además, ¿cómo puede alguien dejar de ser vegano? Eso es simplemente extraño.

Fui vegano hace cinco años, ¡y fue una de las mejores decisiones que tomé! Me sentí mucho más enérgico, me encontré comiendo MUCHO más saludable (tienes que prestar atención a lo que comes más), y los costos de mis alimentos se redujeron DRAMÁTICAMENTE. También sentí que estaba tomando decisiones más responsables y éticas en mi vida cotidiana. No solo en mis elecciones de comida, sino que el movimiento vegano me abrió los ojos a muchos de los males de la industria de la moda, etc. Si hubiera podido quedarme vegana, lo habría hecho. Tristemente, tuve que empezar a comer pollo y pescado porque recientemente tuve que cortar el gluten, la soja y el azúcar procesada de mi dieta y se volvió muy difícil.

Las únicas desventajas que encontré fueron que es más difícil comer fuera con amigos (pero definitivamente todavía es factible) y es más difícil encontrar maquillaje vegano barato (de nuevo, definitivamente todavía es factible)