Cómo hacer una hamburguesa con queso

Método de parrilla:

Comience con una carne molida de buena calidad. Agregue cualquier cosa que le dé mejor sabor a la carne molida. Forma en empanadas. Prefiero una hamburguesa de 1/3 libra o cinco ouce. Sobre una parrilla de calor directo caliente empanadas durante unos minutos, luego gire un cuarto de vuelta para hacer marcas perfectas en la parrilla.

Voltear hamburguesas. Cubra las marcas perfectas de la parrilla con su elección de queso. Un poco de queso puede ser graso cuando se calienta, puedes decidir qué queso quieres. No te pongas demasiado, ya que nunca se derretirá.

Mueva las hamburguesas a fuego indirecto hasta alcanzar el punto de cocción deseado.

Mientras las hamburguesas están en reposo. Asa los bollos y ensambla tus hamburguesas.

Método de la estufa / horno superior:

Igual que el anterior, comience con carne de gran calidad, agregue su mezcla favorita como una rebanada de pan blanco con ajo y una cucharada de crema en una libra de hamburguesa junto con salsa de worchshire y una pizca de sal sazonada.

Haga que el horno se caliente a 400F.

Sobre una estufa de fuego medio alto calienta una sartén de hierro fundido hasta que una porción de aceite baila sobre la superficie y comience a humear. Aplique las hamburguesas a la sartén ligeramente engrasada. Caliente hasta que la parte superior de la hamburguesa suda, se vea brillante y se vea mojada, y luego voltee.

Coloque el queso deseado en la parte superior, no demasiado grueso como el anterior o nunca se derrita. Coloque una sartén de hierro fundido en el horno y observe el reloj. Cuando el queso acaba de derretirse, estás a unos dos minutos y medio. Tendría una hamburguesa muy rara. Ajuste su tiempo en consecuencia.

Si estás buscando una hamburguesa bien hecha. Solo ríndete. No hay necesidad de tratar de ayudar a que el sabor sea mejor con queso o cualquier otra cobertura. Qué desperdicio de buena hamburguesa.

Buena suerte. Espero que tu hamburguesa de queso salga fabulosa.