El suero de mantequilla que es fresco y consumible no debe tener sabor agrio o amargo. Aquí en la India, el suero de leche es una bebida regular y puedo asegurarle que el sabor amargo se debe a la fermentación excesiva y que el amargo es cuando se ha deteriorado, es decir, ya no es apta para el consumo.
Yo tenía suero de leche. Mamá piensa que fue muy agrio, aunque creo que fue amargo. ¿Por qué estamos experimentando diferentes gustos?
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