Tengo que decir que hago esto todo el tiempo. El mejor resultado que encuentro es que primero horneé mi pan, 10 a la vez. Como está enfriando, lo cubro con una toalla para que la corteza se ablande. Luego está en el congelador, empacado en una bolsa hasta su uso. Saque el pan del congelador y permita que se descongele a temperatura ambiente; nunca en un refrigerador, esto seca el pan. Puse el horno a 200 grados C y luego golpeé, directamente sobre la rejilla abierta durante 10 minutos. Oh, maravilloso pan casero recién hecho, oh, cómo lo hiciste, debes haber estado despierto toda la noche cocinando, eh, bueno …
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