¿Cuáles son los principales alimentos auténticos en Tailandia?

En Tailandia, no hay nada como un principiante; tampoco hay ningún plato que pertenezca solo a una persona. Como regla general, los comensales tailandeses piden el mismo número de platos que las personas presentes; sin embargo, todos los platos se comparten y se disfrutan juntos. Por esta razón, es mejor tener muchos invitados en la mesa en lugar de solo uno o dos. De hecho, muchos tailandeses creen que comer solo es mala suerte.

Una comida típica tailandesa incluye cuatro condimentos principales: salado, dulce, ácido y picante. De hecho, la mayoría de los platos tailandeses no se consideran satisfactorios a menos que combinen los cuatro sabores. Al comer fuera, un grupo de comensales tailandeses pediría una variedad de platos de carne y / o pescado, más verduras, un plato de fideos y posiblemente también sopa.

El postre puede consistir simplemente en fruta fresca, como piña, o algo más exótico, como pasteles de arroz coloridos, dependiendo de la región. (Para las recetas tailandesas del plato principal, ver: Recetas clásicas tailandesas. Para los postres tailandeses, ver Recetas de postres tailandeses.

Aparte de las comidas, los tailandeses son conocidos como “snackers”. Es fácil tomar un refrigerio rápido pero delicioso por unos pocos centavos a lo largo del borde de la carretera o en los mercados de Tailandia.

Los refrigerios populares consisten en rollitos de primavera, satay de pollo o carne de res, verduras crudas con salsa picante, sopas, ensaladas y dulces. (Las recetas de estos y más bocadillos tailandeses se pueden encontrar en: Sopas tailandesas, ensaladas, aperitivos y aperitivos.

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