Hong Kong tiene una de las escenas de restaurantes más fascinantes del mundo. Con la mayor proporción de restaurantes en el mundo, hay una demanda interminable de clientes que buscan restaurantes de todas las formas y tamaños. Habiendo dicho eso, el número de restaurantes que prestan servicios a los 7M más Hong Kong también es extraordinario, con más de 40,000 establecimientos diseminados por toda la isla de Hong Kong, Kowloon y los Nuevos Territorios.
Teniendo el privilegio de haber nacido dentro de la capital alimenticia del mundo, y haber pasado los siguientes 20 años entrando y saliendo de la ciudad, me enorgullece decir que he probado mucho de lo que la escena culinaria de Hong Kong tiene ofrecer. Los siguientes son algunos de mis restaurantes favoritos desglosados por la cocina:
Chino – Mariscos
Fook Lam Moon (Wanchai)
Apodado el comedor de los magnates, este restaurante ha resistido la prueba del tiempo, sirviendo exquisiteces cantonesas como el abulón y la aleta de tiburón en sus mejores formas. También ofrece dim sum para el almuerzo.
Loaf On (Saikung)
Este es mi lugar de visita cada vez que salgo en Sai Kung. El marisco recién pescado se prepara a la perfección en Loaf On. Por extraño que parezca, mi cosa favorita aquí es su tofu frito. 
Chino – cantonés
Isla Tang (Central)
Con su decoración de estilo 1920 y sorprendente interpretación de platos cantoneses clásicos, este es un lugar perfecto para atraer visitantes del extranjero. 
Chino – Dim Sum
Fu Sing (Wanchai)
¡Reliquia confiablemente buena que me atrae una vez cada 2 semanas! 
Chino – Muy local
Tim Ho Wan (Mong Kok)
Considerado como el restaurante de estrellas Michelin más barato del mundo, cualquiera puede permitirse comprar uno o dos artículos de Tim Ho Wan. El plato que siempre llevo de aquí es el bollo de crema que moquea. 
Sun Hing (Kennedy Town)
No es estrella Michelin, pero este agujero en la pared es probablemente la mejor relación calidad-precio Dim Sum lugar en la ciudad. La cosa favorita aquí es también su bollo chorreante. 
Tung Po (punto del norte)
Situado en un mercado húmedo, puede obtener la verdadera experiencia local de Hong Kong al comer aquí. Me encanta el shimp dorado, el arroz al vapor con hojas de loto y el pollo frito que sirven en Tung Po. 
Comida islámica (ciudad de Kowloon)
Un poco fuera del camino, pero vengo aquí para obtener mi solución de comida islámica. 
Casa de té Lin Heung (Central)
Hay muchos dulces aquí, con mi favorito es su sopa de cerdo y pulmón.
Australia Dairy Company (Yau Ma Tei)
Sus mejores vendedores son la leche al vapor y las tostadas con huevo. Suena simple, pero las líneas siempre largas fuera de esta articulación son testimonio de su capacidad para hacer que el simple sabor sea extraordinario. 
Chino – Otros
Pabellón Liu Yuan (Wanchai)
Uno de los mejores restaurantes de Shanghai en la ciudad. El Xiao Long Bao en Ding Tai Fung puede tener mejor textura, por los que aquí gana en sabor. 
Restaurante chino Kimberley (Tsim Sha Tsui)
La gente viene aquí por su lechón relleno de arroz glutinoso. ¡Esto es mortal para el corazón, pero tan malditamente bueno! 
Sichuan Hot Chili Oil Restaurant (Wanchai)
Restaurante auténtico discreto de Sichuan. No vengas si no puedes tomar comida picante …
francés
Ámbar (Central)
Fecha de lujo / restaurante de ocasión especial con buena comida francesa.
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Robuchon (Central)
Vengo por solo 2 cosas: la cesta de pan gratis y su pasta uni. Eso no quiere decir que no valga la pena conseguir todo lo demás, pero es mi manera de decir que su pan y su pasta uni están fuera de este mundo. 
italiano
8/1/2 Otto e Mezzo Bombana (Central)
Se especializa en platos de trufa, y ¿qué hay para no amar las trufas? 
japonés
Rakuen (Causeway Bay)
Probablemente sea mi restaurante más frecuentado. Este no es uno de esos lugares a los que acude si solo tiene una comida en Hong Kong, pero definitivamente es uno de esos lugares a los que querrá volver regularmente. ¡Su Peanut Tofu y Deep Fried Camembert Cheese llegan al lugar cada vez! 
Sumi (Causeway Bay)
Ubicado en el edificio más sombreado que puedes encontrar en Causeway Bay, si presionas el nivel equivocado, todos los que se encuentren en el ascensor te juzgarán (sabrás a qué me refiero si alguna vez vas a este restaurante). Pero bueno, la lengua de buey y el maíz aquí es lo mejor de todos.
Yardbird (Shueng Wan)
Go-to-place para yakitori y buenos cócteles
Sushi Gutlee (ciudad de Kennedy)
Veo esto como uno de los lugares más subestimados en Hong Kong. El sushi aquí es divino, como es su selección de sashimi. 
Kenjo (Tsim Sha Tsui)
Mi lugar favorito para el almuerzo si estoy deseando arroz con atún graso.
Español
22 barcos (Wanchai)
Odiaba este lugar al principio, pero a mí me gustaba. Mi ir al lugar para las tapas. 
Vegetariano
Mana (Central)
Sus pisos son tan buenos que sigo volviendo por más a pesar de su precio ridículo.
filete
Bistecca (Central)
Olvídate de todo el elegante asador del hotel, ven aquí para el mejor bistec de la ciudad. 
coreano
Apguejeong Tent Bar (Tsim Sha Tsui)
De nuevo, no iría a ningún lado si solo tuviera una comida en Hong Kong, pero hay algo encantador acerca de este restaurante que te hace volver por más. Ordeno sus kalbi jjim todo el tiempo.
Otros
Hamburguesa del club de carnicería (Wanchai)
Pregunte por la hamburguesa Wu Tang. 
Sunday’s Grocery (Kennedy Town)
Sus sándwiches son increíbles y soy tan adicto que a veces tengo sueños sobre ellos, especialmente su sándwich Banh Mi. 
Nur (Central)
Si desea comer una comida de degustación completa, pero no obtener totalmente asqueada por la cantidad de comida que ha consumido, vaya a Nur. ¡Su comida es ligera, pero al mismo tiempo, francamente deliciosa! 
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