¿Cuál es la comida más extraña en tu país?

Turducken .

Turducken es una creación estrafalaria.

No sé exactamente qué inspiró a alguien a mirar un pavo asado y pensar para sí mismo: “¿Sabes? Si empujáramos un pato flojo y sin hueso en la cavidad del trasero de este pavo sería mucho mejor”. Y oye, mejor aún, ¡si metiéramos un pollo cojo dentro de eso! Si hombre. Eso es un banquete gourmet allí. Es tres pájaros en uno de esa manera. Cuantos más, mejor. ¡Deberíamos llamarlo el TURDUCKEN! ”

Recuerdo cuando era un niño sorprendido (y un poco disgustado) cuando se introdujo por primera vez al concepto de esta “Frankenfood” en la década de los 80 cuando la leyenda del fútbol americano John Madden comenzó la tradición de servir a Turducken durante el Día de Acción de Gracias a nivel nacional televisión.

Fútbol y Acción de Gracias.

(Eso es tan americano).

Los jugadores parecían disfrutar participando, o separando al pájaro extraño, por así decirlo.

Creo que un simple asado está solo. Es un esfuerzo de amor y no necesita ninguna “mejora” elaborada para que tenga un delicioso sabor.

La receta de asado bien condimentada ha resistido la prueba del tiempo durante siglos. Los ajustes son innecesarios cuando se trata de una receta perfeccionada.

Y en lo que respecta a la temperatura, siempre habrá una lectura confiable con un solo asado, mientras que el deshielo de varias especies diferentes de aves es cuestionable en el mejor de los casos. Asar un Turducken a veces es una aventura arriesgada.

Descongelar el tiempo difiere para las aves individuales. ¿Un simple cocinero casero se daría cuenta de esto? ¿La temperatura de servicio final sería segura hasta el final?

Lo más probable es que un Turducken sea ​​un costoso experimento de cocina destinado a fallar. No resultará exactamente como se anuncia en la televisión.

Lo más probable

El Turducken nació de la novedad; cuesta una cantidad ridícula de dinero para preparar uno. Prepárese para gastar más de $ 100 para comprar las aves de corral, las especias, los acompañamientos, el relleno y las salsas necesarias para preparar su mesa con una fiesta de Turducken. (Eso ni siquiera cuenta el postre).

No hay muchos chefs turducken experimentados y de confianza que puedan darse el lujo de servir este plato regularmente. O de forma segura.

Incluso si pudieran servirla con regularidad, a menudo resulta ser cocida en seco de manera desigual en algunos lugares, lo que representa un posible riesgo para la salud debido a temperaturas de cocción imprecisas (sobrealimentar a las aves es una excelente manera de aislar el diferentes carnes de cocción completa).

Simplemente no vale la pena meterse si no quieres arriesgar la venganza de Moctezuma durante los próximos días mientras pasas los próximos días en el inodoro purgando la intoxicación alimentaria de tu sistema. El consumo de aves de corral poco cocinadas que no han sido llevadas a las temperaturas adecuadas es una receta para el desastre.

Esta arriesgada manía de Turducken es simplemente extraña .

Los estadounidenses están más que dispuestos a comer (y arriesgar su salud) por un alimento novedoso que no están seguros de que los chefs caseros practiquen (o tengan experiencia) en el cultivo en placas para ellos. Tal vez, porque es un alimento de diseño que cuesta mucho prepararse.

Tal vez porque lo vieron en la televisión

Tal vez porque John Madden dijo que era genial y los estadounidenses aman y confían en lo que arroja el arrojo de boca de una celebridad.

Si eso no es raro, no sé lo que es.

Foto del blog: Cooking With Fire: Turducken

Receta Turducken:

Turducken

Tips Consejos para el manejo de la seguridad alimentaria al preparar un Turducken:

Turquía, pollo, pato, ¡oh Dios mío! Turducken desafía el pájaro tradicional de acción de gracias

En lo que a mí respecta, la comida más extraña en los Estados Unidos es la mantequilla frita. ¿Por qué demonios querría alguien freír mantequilla? ¿Por qué alguien querría comerlo? De hecho, tienen competencias en ferias estatales para ver quién puede inventar los alimentos fritos más extraños.

Cerveza frita Suena loco, ¿verdad? Es básicamente una versión de Texas de una bola de sopa llena de cerveza, bañada en masa, luego frita lo suficiente como para desarrollar una cáscara crujiente.

Sí, están llenos de cerveza.

Chicle de Fried. ¿Seriamente? Bubblegum con sabor a malvaviscos, maltratados y fritos.

De acuerdo, tal vez esos dos últimos sean más raros que la mantequilla frita, pero al menos permanecen dentro del caparazón cuando los fríes. la mantequilla simplemente se agota, por lo que básicamente estás obteniendo una cáscara hueca de masa condimentada con mantequilla.

Solía ​​ser, la comida frita que conseguías en las ferias era al menos comida. Soy un gran admirador de la torta de corndog y embudo. Pero mantequilla frita? De ninguna manera es eso, incluso la comida.

Los alimentos fritos más ridículos de las ferias estatales de Estados Unidos

En Egipto, tenemos muchos platos raros como:

Mish

Se prepara poniendo queso salado en un recipiente con otros ingredientes y dejándolo por meses o años, luego se prepara para ser comido. Realmente tiene un olor terrible y creo que no es saludable en absoluto. Pero a muchas personas les gusta comerlo especialmente con Feteer, que no tengo problemas para comerlo con miel.

Feseekh

Es un pez salado que se prepara secando el pescado al sol antes de conservarlo en sal. En general, los egipcios lo comen en el festival de primavera de Sham El Nessim.

(Gente que celebra Sham El Nessim en un parque)

Mombar

Son intestinos de oveja rellenos con una mezcla de arroz y fritos en aceite.

Para ser sincero, no he probado ninguno de estos platos antes excepto Feseekh, que he comido algunas veces. Pero no me gustan debido a sus ingredientes o la forma de preparación.

Ser criado en una familia Rajasthani, pero en los alrededores de Assamese tiene sus propios beneficios. Es una experiencia bastante única conocer dos estados y sus culturas igualmente sin un ápice de parcialidad.

La gente de Rajasthani está más inclinada hacia la harina. Podemos tener cualquier tipo de Roti.

Al mismo tiempo, la gente de Asam se inclina más hacia Rice. Podemos tener arroz a cualquier hora del día con el mismo amor.

Todavía recuerdo esos días de la infancia cuando pantabhat solía ser mi comida favorita de verano.

Poitabhat o panta bhat es un plato a base de arroz preparado remojando el arroz, generalmente sobrante, en agua durante la noche. Tradicionalmente se sirve en la mañana con sal, cebolla, chile y algunas gotas de jugo de limón. Se consume en Bangladesh y los estados del este de la India de Bengala Occidental, Assam, Kishanganj, Bihar. Ha sido descrito en documentos del siglo XVII. Panta bhat tiene más micronutrientes que el arroz fresco. Tradicionalmente se considera beneficioso en condiciones febriles. Pakhala un plato similar, es popular en Odisha, Jharkhand y Chattisgarh. También se considera como comida barata y económica para llenar su hambre.

** Nunca clasifico a Panta bhat en la lista de comidas raras, pero cada vez que compartía la receta con familiares y amigos, la encontraban bizarra **

Probablemente sea esto.

Es el gusano Sago. Es nativa de varias partes de Indonesia, especialmente las regiones orientales de Mollucca y Papua y las islas Mentawai de la costa oeste de Sumatra.

Rhynchophorus ferrugineus – Wikipedia

Básicamente es una larva de un escarabajo que infesta una palmera. No es tan grande en tamaño. Probé este manjar dos veces. Es tan grande como tu pulgar. Es el aspecto que arrastra a la mayoría de la gente. Los estudios han demostrado que es rico en proteínas y grasas buenas. Es uno de esos alimentos forestales que han sostenido a las tribus de los bosques en Indonesia durante siglos. Para encontrar estos gusanos regordetes, buscan signos de infestaciones como la marchitez de las hojas de palma y numerosas decoloraciones en el tronco.

Una vez que bajan del árbol, el gusano se puede encontrar dentro del tronco excavando, comiendo el árbol desde adentro hacia afuera.

Hoy a muchos turistas les gusta probar este espeluznante manjar y tengo que admitir que no es tan malo. Sabía a pollo. Si lo comes crudo tiene una textura similar al queso azul, menos el olor. De hecho, no recuerdo haber olido ningún olor extraño de ellos. La mejor manera de disfrutar de los gusanos es definitivamente asarlos a la parrilla, como un S come .

Mirando esos gusanos, ¿no se están haciendo agua la boca? Hmmmm … mirando la imagen trae recuerdos. Los probé una vez en Raja Ampat y una vez en Halmahera, en el norte de Molucca.

¡Tienes que probarlos cuando visites esos lugares!

Algunas fotos cortesía de Google.

¿Crees que sabes tu cocina italiana? Aquí hay algunos platos inusuales pero deliciosos que son populares al menos regionalmente aquí en Italia.

Pasta de trigo quemado

Esta pasta negruzca de Apulia se hacía tradicionalmente con harina producida con los granos de trigo que la gente más pobre recogía de los campos después de la cosecha y después de quemar los rastrojos.

Casu marzu

Literalmente, queso podrido. Un queso de Cerdeña que debe infestarse con pequeños gusanos para que se vuelva comestible.

Buristo

Una salchicha toscana hecha con sangre de cerdo, piel y otras partes baratas. Se sirve después de hervir durante unas horas.

Pastel de sangre

El relleno para este pastel está hecho con sangre de cerdo, fruta seca, miel, cacao y especias. Este tipo de receta es popular en el este de Italia y en el sputh. En el norte, preferimos comer la sangre en platos sabrosos.

Pajata

¿Puedes ver la salchicha delgada y ligeramente coloreada encima de esta pasta? Esa es una especialidad romana llamada Pajata. no es una salchicha en absoluto, son los intestinos de un cordero lechal todavía lleno de leche que se está transformando en excremento.

Berenjenas de chocolate

Un delicioso postre de la costa de Amalfi: berenjenas cubiertas con piñones y chocolate.

1) pies de pollo

Compuesto principalmente de tendones y piel, esta es una de las cocinas populares que consumen los malasios multirraciales. Se pueden servir como un aperitivo de cerveza semiseco, plato principal o sopa en su mayoría.

2) lengua de cabra

Caldo caliente con un tinte verdoso debido al cilantro, a menudo se acompaña con un lado de pan blanco. Aquellos que han probado este plato espeso generalmente lo prefieren más que cordero.

Espero que esto te encuentre bien, ahaha.

EDITAR: Aprecio el apoyo, la gratitud a todos.

China

Estas comidas no son realmente consideradas raras para la persona china promedio, pero se las considera raras en el oeste. Hay una frase de China que tiene muchas variedades que dicen así:

广东 有 的 不三: 天上 的 不吃 天上 的 不吃 天上; 水里 的 不吃 飞机;

Diciendo eso: los cantoneses no comen 3 cosas, desde el cielo no comen aviones. Desde el mar no comen submarinos y desde tierra no comen autos.

Como soy de la provincia de Guangdong, puedo decir que esto es cierto.

COMEMOS TODO … tal vez excepto algunas cosas …

Los chinos comen muchas cosas “raras” y no estoy hablando de esto:

Pies de pollo (凤爪)

Loco

E incluso perros …

No, hay demasiados no popularizados también lista.

P.ej. Orejas de cerdo

Serpiente

Medusa

Sopa de aletas de tiburón

Trotones de cerdo

Aves sopa de nido

etc.

Así que decidí elegir 3 de los alimentos más extraños:

Pene de oveja

Sopa de tortuga

Y Phoenix, dragón, sopa de tigre

Si sientes que estarías disgustado al mirar estas cosas, pasa al pasado.

Sopa de tortuga

Hecho usando tortugas de caparazón blando, se considera un manjar para algunos.

Pene de oveja

He visto esto convertido en un meme un par de veces, para el registro, incluso hay un restaurante que vende penes animales en Beijing … mmm suena como una delicia.

Pheonix, dragón, sopa de tigre

Esta sopa tiene un nombre raro, pero no temas no comer fénix, dragones y tigres mientras pruebes esta sopa. En cambio, comerías pollo negro, serpiente y gato. Mezclado en una sopa.

El punto es que los países deberían dejar de juzgar lo que otros comen. Como literalmente veo a algunas personas comiendo esto, lo que se considera que tiene “ingredientes extraños” y es jodidamente delicioso, y casi nadie los juzga. Y, sin embargo, es posible que la misma persona no esté dispuesta a probar patas de pollo u otro alimento “extraño”, cuando puede resultar tan delicioso como la comida “extraña” que comieron el otro día.

Tenemos algunos en Israel. Israel tiene comida callejera muy diversa y extremadamente popular que algunos distribuyen en todo el mundo.

Pero al ser un país donde la carne es cara, comemos cada parte del animal (que es kosher)

Los restaurantes de la calle como muchos en el medio oriente servirían carnes a la barbacoa en Pita con docenas de ensaladas, suena muy bien y normal hasta el momento.

Y luego oyes.

¿Puedo obtener dos testículos en Pita?

un bazo,

molleja de cordero (amígdalas),

mezcla de hígado y Jerusalén (meorav Yerushalmi)

que es una mezcla de algunos de los anteriores con menudencias de pollo y grasa de cordero.

Puede sonar extraño pero sabe tan bien

* Imágenes cortesía de Google

Bienvenido a Malasia.

Para saciar las lenguas de los aventureros, te ofrecemos lo mejor y lo más extraño en delicias culinarias.

Sopa de torpedo

Las mejores partes de la masculinidad de un toro, hervidas a la perfección en un caldo picante y se sirven calientes con pan caliente y crujiente.

Durianos

Los amarás o los odiarás. No hay intermedios. El Rey de la Fruta está aquí para gobernar la tierra con su aroma celestial y perfección cremosa.

Belacan

Un elemento básico en la mayoría de los hogares de Malasia, ningún plato está completo sin una pizca de este ingrediente mágico. Hecho de camarones triturados fermentados, el belacan es un ingrediente obligatorio en el mundo famoso Belacan Sambal , con su aroma y sabor picante que domina el mundo de la cocina en este país. ¡Yum!

Imágenes de:

1. 10 MAKANAN YANG PALING MENGGELIKAN
2. El sushi King sube de nivel con Durian y Matcha Ice Cream – The Level MY
3. Pasta de camarones – Wikipedia

Pastas dulces

La mayoría de los extranjeros que visitan #Hungría se sorprenden al saber que los húngaros comen pastas dulces. Y a pesar de que puede comer esto como un postre tradicional después de su plato principal, generalmente lo comemos como plato principal después de una sopa más pesada como Gouash.

Estas son algunas de estas pastas dulces que comemos:

Makos teszta (pasta de semillas de amapola)

Dios teszta (pasta de nueces)

Grizes teszta (pasta de sémola con mermelada de albaricoque)

La próxima vez que visite Hungría, pruébelo. 🙂

Surströmming – arenque fermentado. Se hace poniendo el pescado en un barril y dejándolo allí durante un año más o menos. Si tienes una tienda de alimentos con comida asiática cerca, puedes hacerte una idea de lo que huele al comprar un pequeño frasco de salsa de pescado y olerlo: se hace de la misma manera, básicamente dejas los peces al sol hasta se pone líquido. Solo se supone que debes usar unas gotas de salsa de pescado en un plato entero. Surströmming es básicamente un plato completo hecho solo con salsa de pescado.

Aquí hay un enlace a un video de algunos estadounidenses que lo intentan. (Lo están haciendo mal: el pescado fermenta en la lata, acumulando presión, por lo que se supone que debes abrirlo bajo el agua.) Podrías reconocer a Fonzie , al Capitán Kirk y a George Foreman . Foreman se pone un poco en su camisa y sigue tratando de huir de ella. El hombre de la cámara vomita .

Y William Shatner en realidad se lo come, y procede a perseguir a Terry Bradshaw por el césped con un arenque .

Eso es realmente rudo.

Te gusta Chicken Tikka Masala ¿verdad?

Cremoso, delicioso y sabroso, ¿verdad?

¿Pero qué hay de Brain Masala ?

¡Sip! Curry de vaca / cerebro de cabra con infusión de especias y una tonelada de aceite.

Sí, algunos pakistaníes adoran este desagradable plato.

Este es mämmi finlandés ( memma en sueco), directamente de una caja. Se ve delicioso, ¿eh?

Mämmi es un manjar tradicional de Pascua, hecho de agua, harina de centeno y centeno malteado en polvo, endulzado y horneado en horno. Por lo general, vierte un poco de crema encima.

CONTENIDO GRÁFICO A CONTINUACIÓN!
Hombre, tengo tantas buenas opciones para esta pregunta viviendo en Indonesia.

Encontré estas bellezas a la barbacoa en el supermercado: murciélagos de fruta.

¿O qué tal un poco de Python?

Estoy seguro de que hay muchos otros platos inusuales en Brasil, pero el que inmediatamente viene a la mente es:

Farofa de tanajura (también conocido como farofa de içá )

Básicamente es una mezcla de harina de mandioca, colillas de hormigas tanajura fritas y algunas especias.

No he podido probarlo todavía, pero mi madre dice que es bastante bueno.

Bear Grylls ciertamente aprueba esto.

Para muchas personas son raras para nosotros. No, son deliciosas.

Cuisses de grenouilles (papas de ranas) papas fritas en mantequilla con ajo y parley picado

Escargots (caracoles) con perejil ajo mantequilla

Cervelles (cerebros) Más de 25 recetas conocidas diferentes

Pieds de Veau (Pies de los terneros) Pieds de porc (Pies de cerdo) Pieds de mouton (Pies de cordero) al menos 15 recetas conocidas

Oreilles (orejas de ternera y de cerdo) blanqueadas y servidas con diversas guarniciones calientes o frías

Los tetes (cabezas de ternera y cerdo) se sirven principalmente en frío deshuesados ​​y cortados en trozos cocinados en un Blanc (agua y harina sazonada con hierbas y sal. Maíz molido y servidos con varios guarnición)

Tripe et gras doble (Tripe) las tripas más famosas alamode de Caen Guisado con zanahorias de cebolla, cortes de pies de buey condimentados y estofados lentamente en vino blanco de sidra y calvados (brandy de manzana) por un mínimo de 5-6 horas

Inglés aquí …

Dos vueltas a la mente para mí.

Anguilas en gelatina – una “delicadeza” londinense que parecen viles y huelen peor, no las he probado y nunca lo haré.

Tripe – un plato del norte, tomar el forro del estómago de una vaca y hervir con cebollas durante varias horas en leche, servir con vinagre y pimienta negra.

Este último era el favorito de mi padre cuando estaba vivo y tenía la mejilla para quejarse del olor cuando mi madre cocinaba arenques …

Mi fondo es uzbek así que voy a basar mi respuesta en eso 🙂

La cocina uzbeka en realidad no tiene un plato “raro”, pero tiene muchas opciones interesantes.

1. Carne de caballo – delicadeza local. Esta carne está hecha de una raza especial de caballos (no de las personas que viajan).

2. Hasip: tipo de salchicha rellena de carne y arroz. La piel externa que contiene el relleno está hecha de intestinos de cordero. (Nos comemos todo con la piel)

3. Jizzah – literalmente grasa de cordero cortada en pedazos y frita en aceite. (Yo personalmente no lo como pero hay algunas personas a las que les gusta).