¿Cuáles son algunos bocadillos que van bien con aderezo de aceite y vinagre?

Compartiré la receta de mi sándwich para todos los eventos deportivos. Ha sido bautizado como The Ruddwich.

Funcionará en cualquier tipo de pan con costra dura, pero generalmente utilizo una barra grande de lo que se llama pan italiano en los Estados Unidos. Preferiblemente, al menos 18 “de largo por 6” de ancho.
Corta el pan por la mitad horizontalmente y quita la parte central suave y esponjosa adicional dejando un caparazón de aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor alrededor. Espolvoree el fondo del pan con su aderezo de aceite / vinagre, preferiblemente balsámico. Su primera capa será pimientos rojos asados, luego cebolla roja en rodajas finas.

Ahora comienza la diversión. Estás rellenando la cáscara de pan con una variedad de cortes fríos y quesos en rodajas finas. Después de agregar cada capa, presiónelas hacia abajo y empaquete apretadamente contra los bordes de la cubierta de pan.

Elija sus carnes y quesos favoritos, pero un Ruddwich tradicional contiene:
Queso provolone
Salami de Génova
Capicola picante
Pepperoni
Mortadela
Jamón al horno, no con sabor a miel o arce

Después de empacar los embutidos de al menos 2 pulgadas de grosor, rocíe el interior de la parte superior del pan con el aceite / vinagre, espolvoree con la Mezcla de condimentos italiana seca, ponga la parte superior del pan y listo, tiene un Ruddwich.

El último paso es envolver firmemente en papel de aluminio y refrigerar por un tiempo. Esto reafirma el emparedado, lo que hace que sea más fácil cortarlo y comerlo sin que se caigan los ingredientes.

Yo diría que sirve a 10-12 personas, pero he visto a 4 tipos hambrientos destruir uno solo.