¿La mayoría de los cafés hacen sus propios pasteles / brownies?

El problema con este modelo es que los brownies son relativamente baratos y están disponibles.

El otro problema es que la frescura y la disponibilidad son las que crean valor … no marca.

¿Ofrecen un producto mejor de lo que habrían horneado una caja de brownies por $ 5 por caja al día?

Si tuvieras otras cosas que mejorarían tus brownies, eso podría funcionar.

Es solo un mercado difícil para equilibrar las finanzas vs.

Buena suerte!

Es bastante común que los productos horneados en restaurantes se compren a los proveedores. No conozco los pormenores de convertirme en proveedor, pero imagino que debes tener una cocina comercial legal y algunas licencias.