¿Qué es Sancerre?

Sancerre es una región en el valle del Loira / Francia que, dentro de sus límites, puede producir vinos tintos y blancos, 100% Pinot Noir y 100% Sauvignon Blanc, respectivamente. Aunque, la mayor parte de su resultado es blanco y solo un pequeño porcentaje de la producción es rojo. Los blancos tienen una agudeza penetrante, notas herbáceas y por lo general están sin ahuecar. Hay calidad variable en diferentes puntos de precio.

Sancerre es un vino francés AOC (denominación de origen controlada) para el vino producido en la zona geográfica de Sancerre, situada en la parte oriental del valle del Loira, conocida por la uva Sauvignon blanc, que es liviana, fácil de beber y apta para la alimentación vino blanco. Deberías probarlo algún día pronto.

Favoritos de Sancerre

Un buen vino blanco, la fuente de Sauvignon Blanc.

Es del Loira, cerca de la costa, al norte de Burdeos.

Esto es lo que escribí al respecto para una columna en un ataque de pasión hace unos años.

“En mi juventud tuve una aventura amorosa con una mujer mayor. Comparado con mis contemporáneos, ella podía parecer demacrada, acida e incluso amarga. Pero en la situación correcta, su elegancia era evidente, y se ablandó, permitiéndome explorar sus muchas capas. Pasó el tiempo, seguimos adelante y ella se convirtió en un buen recuerdo, algo que nunca volvería a ocurrir. Entonces algunos amigos me presentaron a una rubia, una niña exuberante. Caí de nuevo, abatido por el amor. Ah Sancerre, lo siento! Nunca pensé que podría beber tu igual … hasta Cloudy Bay “.