¡Sip! ¡Me encanta cocinar tocino! ¡Y es una carne bastante común para asar a la parrilla también!
Sugiero asar tiras de tocino un poco más gruesas, tardará un poco más en cocinarse, pero, ¿qué pasa unos minutos más, verdad?
Escribí todo sobre asar a la parrilla el tocino aquí: Cavetools: Cómo aprender a asar tocino fresco
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Mi forma favorita de cocinar el tocino es en mi parrilla de pellets. Tiene un sabor extra a humo, desagua la mayor parte de la grasa y mi parrilla se cubre con grasa de tocino. Perfecto todo el tiempo, plano y crujiente.
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