Probablemente haya cientos, si no miles, de usos de humo líquido, pero tengo algunos favoritos. (Nota: compruebe los ingredientes. Si la marca de humo líquido no es realmente humo condensado, saltee y compre uno que sí lo esté).
Al formar empanadas de hamburguesas, a menudo echo unas gotas de humo líquido en la carne picada (junto con otros condimentos y un puñado de avena seca) y amasar antes de formar hamburguesas.
Si estoy cocinando una parrilla de carne en lugar de a la parrilla, frote un poco de humo líquido en la carne marcada antes de frotar en mis condimentos secos.
Unas pocas gotas en una olla de barro dramáticamente alteran lo que sea que esté cocinando lentamente. Pruébalo con pollo, cerdo, ternera o carne de venado.
Solo por diversión, dejé caer unas gotas en el líquido de caza furtiva (agua y vinagre blanco) para obtener huevos. ¡Resultados sabrosos!
