Por lo general, llevo suficientes porciones completas para 1/4 de las personas programadas para asistir. Si vienen 40 personas, hago una receta que sirve 10 o más.
Por lo general, en las comidas compartidas, todos toman un dib o un poco de esto o aquello y regresan por más de sus favoritos si todavía tienen hambre.
Si solo traes suficiente para una persona, solo traes suficiente de UN TIPO DE ALIMENTO para una persona. Digamos que en la persona promedio come un aperitivo, una pequeña ensalada, un plato principal, una guarnición y un postre. (Sí, eso es más platos que la mayoría de la gente normalmente come, pero al menos espero complacerte en una comida). Has traído una pechuga de pollo (suficiente para servir a una persona). 4 personas pueden dividir esa pechuga de pollo, pero 1/4 de una pechuga de pollo no va a satisfacer el apetito de la mayoría de las personas. Y solo 4 personas pueden probar la maravillosa pechuga de pollo que usted hizo. Y todavía quieren 1/4 del aperitivo, ensalada, guarnición y postre que otras personas prepararon. Ese tipo de comida se quedaría sin comida rápidamente!
Si evitar las sobras es su única preocupación, simplemente ofrézcalas al final. “Realmente no voy a ser capaz de comer estos, por favor llévate un poco a casa si quieres”. (Ofrezca las sobras al anfitrión antes de abrir una base para todos. ¡Las ventajas de los sobrantes es uno de los beneficios del alojamiento!) Si el costo es un problema, hay muchos platos populares que puede preparar para alimentar a la multitud. menos de $ 10.
Me gusta cocinar, así que disfruto la preparación de comida. Pero, cuando me siento flojo, hago esta tarta de mantequilla de maní y chocolate con una corteza de galleta graham comprada en la tienda que tarda unos 10 minutos en hacer. Otro es un chapuzón mexicano de 7 capas con frijoles refritos, salsa de rancho, salsa picante, queso, tomates, cebolla, jalapeños y aceitunas negras. A la gente le encantan tanto los que toman alrededor de $ 10 – $ 12 para hacer.
