¿Dónde puedo encontrar recetas de comida puertorriqueña?

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El Boricua.com Recetas Recetas Puerto Rico
Las recetas que probé aquí han sido buenas.
Pero no incluyen Pernil (Paletilla de cerdo con piel, marinado en mucho ajo, orégano, sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre, y luego asado durante horas y horas … ¡un aroma así! … ¡delicioso!)