¿Puedo refrigerar copos de perejil, sal de ajo y salsa de pasta?

Usted puede.

No estoy seguro de por qué querrías.

Las hierbas secas (incluido el perejil seco, que es lo que supongo que quiso decir) no requieren refrigeración. Se recomienda un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

Cualquier cosa en forma de polvo, como la sal de ajo (que es simplemente ajo en polvo y sal), tampoco necesita ser refrigerada.

La idea general detrás de la refrigeración es disminuir el crecimiento bacteriano en los alimentos, por lo tanto, la práctica de pautas de manejo de alimentos seguros.

Las bacterias necesitan oxígeno y humedad para crecer. La sal de ajo y el perejil seco no tienen ninguno.

Este no es el caso con la salsa de pasta prefabricada. Si está en una botella o una lata, sin abrir, se puede guardar de forma segura en el armario de su cocina. En general, puede tomar algunas pistas del supermercado donde lo compró. Si lo están almacenando en sus estantes sin refrigeración, puede suponer que es seguro para usted hacer lo mismo.

Una vez abierto, sin embargo, la salsa ahora ha estado expuesta al oxígeno y es entonces cuando las bacterias comienzan a crecer. Si no lo consume directamente después de abrirlo, póngalo en el refrigerador y cómelo dentro de cuatro o cinco días.

Puedes refrigerar los tres. Por los copos de perejil, supongo que te refieres a los secos. No es necesario refrigerar hierbas y especias secas, es por eso que las secas. Si quieres mantenerlos realmente frescos, puedes congelarlos.

Si tienes perejil fresco, puedes guardarlo poniéndolo en una bolsa de plástico y congelarlo, como está. No es necesario hacer el cubo de hielo o el aceite donde se corta el perejil y se coloca en bandejas de cubitos de hielo antes de congelarlo. Esta y muchas otras hierbas se congelan mucho mejor si las congelas tal como están. No podrás usarlos para ensaladas, pero para recetas cocinadas son geniales.

La salsa de espagueti debe ser refrigerada, pero solo hasta 3 días … 4 como máximo, entonces debe congelarla.

Bueno, seguramente hay una razón definitiva por la que convirtieron el perejil fresco en hojuelas de perejil, ¿verdad? Ídem en la sal de ajo.

Pero, PASTA SAUCE? Solo cuando te sobra algo cuando abres la tienda trajo amable y, por supuesto, siempre, siempre, cuando es casero.

Puedes refrigerar todo lo anterior.

Personalmente, no refrigeraría los copos de perejil ni la sal de ajo. El hecho de que puedas refrigerar algo no significa que debas hacerlo. Tengo ambas cosas, y las guardo en mi armario de especias.

Por lo general, refrigero mi salsa de pasta después de abrirla. Esto se debe en parte a que la refrigeración de la salsa extenderá su vida útil …

Pero sobre todo, es solo porque mi esposo es un gran paranoico acerca de la comida que se echan a perder y arrojará cualquier cosa que él crea que lo pondrá enfermo.

La salsa de pasta está absolutamente bien. Si es casero, guárdalo en la nevera. Si es preenvasada o envasada, depende de usted si desea almacenarla a temperatura ambiente o en la nevera, no importaría de ninguna manera.

Al igual que otras especias, la sal de ajo no necesita ser refrigerada. Aunque podrías si realmente quisieras, se acumulará con el tiempo.

Si el perejil es fresco y planeas usarlo pronto, entonces guardarlo en la nevera es lo mejor para conservar su sabor e integridad. Si ya está seco, entonces no hay necesidad de guardarlo en la nevera.

Lo he mantenido abierto; botellas parcialmente usadas de salsa de pasta en mi nevera por una semana sin ningún efecto negativo. Nunca he refrigerado o alguna vez refrigeraría copos de perejil o sal de ajo. ¿Tu también puedes? Por supuesto. ¿Pero por qué lo harías?