Tuve la suerte de visitar l’arpege en París en junio pasado. El chef es Alain Passard y famoso basó muchos de sus ingredientes en productos hiperestacionales de sus propias granjas. Piensa en la clase mundial francesa Kaiseki. Desafortunadamente no es barato (400 € para la degustación de almuerzo para 2 y hasta alrededor de 900 € para el menú de degustación) y las reservas son difíciles de obtener, pero vale la pena intentarlo. 
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El restaurante David Toutain es también un buen grito, como lo es l’astrance.
También intenta llegar a una pastelería Pierre Herme mientras estás en París.
LO SENTIMOS SÓLO VIEMOS EL PRECIO MODERADO … .OOOPS
Hay cientos de grandes bistrós. Solo busca algo moderadamente ocupado y deberías obtener una buena comida. Es París después de todo.
