Acabo de comenzar a hornear. ¿Cuáles son algunas recetas fáciles que puedo probar? (He hecho galletas, bizcocho y shortbread hasta ahora)?

¡Hay una plétora de recetas fáciles de probar! Sugeriría que primero busque en Pinterest recetas que le gustaría hornear. ¡Utilizo Pinterest todo el tiempo para obtener inspiración! Además, en lugar de seguir las recetas, también es bueno experimentar una vez que aprendes los conceptos básicos. Después de todo, ¿qué es algo que las galletas, el bizcocho y los bizcochos tienen en común? Todos son típicamente una mezcla de harina, azúcares y mantequillas, con diferentes tipos de saborizantes y un aglutinante como huevos y bicarbonato de sodio o polvo de hornear para que se levanten (obviamente no es así con el pan corto, pero obtienes lo que yo ¡media!)

De todos modos, no quiero darte una lista de recetas ridículamente difíciles, porque si no sale bien, es posible que te desanime de hornear más. Es una buena idea comenzar con las cosas fáciles, luego, una vez que se sienta cómodo con ellas, amplíe su repertorio. De esta forma, tendrás una experiencia de horneado más placentera en lugar de sentirte frustrada con lo difícil, tendrás mucha bondad para hornear con la que te sientas seguro.

Para avanzar, sugeriría lo siguiente:

Cupcakes (para ampliar la idea de la esponja).

Brownies (Chocolate – dijo nuf!)

Panes (No comenzaría con un pan con levadura, es difícil, pero eventualmente irás subiéndolo. Comienza con un pan dulce, como pan de plátano, pan de calabaza, torta de pan, pan de jengibre, pan de maíz y panes de limón.)

Galletas y Scones (Dependiendo de dónde eres, me refiero a las galletas de mantequilla (como las de EE. UU.) Y Scones (como las del Reino Unido, con pasas y pasas). Son similares, pero una es más sabrosa, mientras que el otro es más dulce y se sirve con una taza de té caliente!)

Pastel de queso (para mí, el pastel de queso es realmente una variación de tarta, pero a pesar de eso, es una gran cosa para continuar en su viaje de cocción).

Pasteles y pasteles (asegurarse de que las tartaletas no terminen demasiado duras puede ser un poco desafiante, pero si usted está interesado en aprender, ¡es necesario para hornear! Además, pasteles basados ​​en crema como la calabaza o la batata requieren bastante un poco de atención para que no se rompan en el medio).

¡Espero que ayude!

¡Bienvenido al apasionante mundo de la repostería! Las posibilidades son infinitas y eso puede ser intimidante, ¡pero no dejes que te asuste! Con tantos recursos en la web, la inspiración y los fantásticos tutoriales paso a paso son prácticamente ilimitados. Nos gusta publicar muchas recetas en nuestro blog (junto con tutoriales de bricolaje) y hasta ahora hemos recopilado una buena colección de recetas dulces.

A continuación se encuentra uno de nuestros favoritos, y seguro que será un deleite del público. ¿A quién no le encanta Thin Mints? Esta es una receta bastante fácil para recrearlos, y creemos que es bastante cercana a la realidad. Ya sabes, para cuando ya pasó la temporada de galletas Girl Scouts, y esa caja que has acumulado en el congelador es solo para unos pocos 😉

Derrite ½ libra de chocolate para hornear a fuego lento

Agregue de 2 a 3 (¡pequeñas!) Gotas de aceite de menta

Mezclar bien

Alinee una hoja de galletas con papel de aluminio

¡Revuelva galletas de Ritz (o experimente con otros tipos de galletas / galletas!) En su chocolate, colóquelas en su papel de aluminio, y luego relájese.

¡Voila- casa hizo Thin Mints!

¡Disfrutar!

Esquire Leather Care

Creo que comenzar con pasteles y panes sería un buen curso. Ambos requieren que desarrolles una “sensación” para el producto; La corteza de pastel y el pan son sensibles a la humedad, al manejo y a la temperatura, pero no son intrínsecamente difíciles. Si bien la cocción es más una ciencia exacta en relación con la “cocina”, con tartas puedes experimentar con diferentes rellenos y combinaciones para satisfacer tus gustos. El pan es simplemente una antigua diversión para la comida: puedes sumergir las manos en él (¡también es un buen ejercicio para el brazo!). Ten en cuenta que tendrás algunas bombas, algunos OK, pero también puedes producir algunos resultados realmente satisfactorios y deliciosos con bastante rapidez. ¡Buena suerte y diviertete!

Aquí hay un bizcocho ligero y delicado sobre la estufa con solo tres ingredientes. Sin polvo de hornear, sin bicarbonato de sodio, sin vainilla y sin aceite. Y la parte más importante es … aquí el pastel está preparado en un utensilio antiadherente. Es bastante interesante y maravilloso. ¿derecho? Una receta de pastel de tres ingredientes. Esta es una de las formas tradicionales de hornear pastel sin horno.

También puede agregar nutella o avellanas a esta receta de bizcocho para obtener una deliciosa torta de nutella. Para la receta de bizcocho de vainilla, agregue una cucharadita de esencia de vainilla o polvo de vainilla en lugar de polvo de cardamomo.

¡No intente recetas fáciles! O al menos, no intentes recetas sencillas. La mejor manera de aprender algo es haciendo lo que te gusta. Entonces, en lugar de enfocarte en lo “simple”, prueba cosas que se vean deliciosas.

Era muy nuevo en la cocción cuando comencé a hacer pan. Mis primeros dos intentos fueron desastrosos. Los siguientes tres fueron apenas comestibles. En algún lugar alrededor del intento # 10, finalmente obtuve algo de lo que no me avergonzaba dejar que otras personas lo intentaran. Pero me encanta el pan, así que seguí intentándolo.

Por otro lado, tengo una receta para un pastel que ama a mi tío, y lo odio. Lo intenté una vez, fallé y nunca lo intenté de nuevo. Simplemente no es algo que quiero hacer.

¡Entonces mi punto es experimentar! Haz las cosas que a ti y a tu familia les encanta, haz lo que quieras hacer, haz lo que te haga feliz. No evites las recetas porque se ven demasiado complicadas, ¿de qué otra forma vas a aprender? Solo asegúrate de hacer pequeños lotes al principio, en caso de que algo salga mal y termines con un desastre incomible (¡nos pasa a los mejores!) ¡Y diviértete!

Intenta hacer un pan simple. Esta es la receta de pan francés de Julia Child: Pain Français [Plain French Bread] | Epicurious.com

Solo requiere harina, levadura, sal y agua, y requiere muy pocas habilidades técnicas. La mejor parte es que la receta te guiará por los porqués y cómo de cada paso.

Verifique esta pregunta en Quora ¿Cuáles son las mejores recetas para principiantes?

Hojaldre. Parece una sugerencia extraña, dada su dificultad para hacerlo bien, pero ese es el punto.
En mi entrenamiento, tuve que hacer un pequeño lote todos los días hasta que lo tuve perfecto. Me enseñó mucho sobre la manipulación de pasteles, la técnica de laminado y la importancia de la disciplina en el enfoque.
Me ayudó muchísimo conseguir la actitud de “preparar la receta sobre la marcha” que había desarrollado como chef. Ahora puedo cambiar fácilmente entre modos.

¡Una buena mousse de chocolate es el camino a seguir! Es simple y requiere poco tiempo 🙂

Mousse de chocolate / mousse de chocolate sin huevo – Guest Post para Priya Ranjit

Es una mousse de chocolate sin huevo en caso de que la salmonela sea común en el lugar donde vives.

Puedes intentar hornear algunas galletas italianas de manteca de limón.

La receta es bastante fácil, pero es una buena práctica si quieres aprender a manipular una masa muy húmeda. Son deliciosos y sin mantequilla 🙂

Aquí está el video tutorial:

Cómo hacer galletas de mantequilla italiana de limón – No se requiere mantequilla

Sáltate las cosas dulces: haz pan casero.

Es divertido. Amasar la masa y luego ver si puedes hacerla subir con éxito (a veces a veces no).

El pan challah es una buena primera receta, es bastante fácil y sabroso.

Pan casero sabe fenomenal. En comparación con almacenar pan, la diferencia es impresionante. Además, puedes cortar y tostar hunkyslices grandes y untarlos con mantequilla.

Si puede ser bueno en eso, puede pasar a los elegantes panes integrales.

Galletas … Prueba la receta Cooks Illustrated mile high biscuit.

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