Tampoco lo son, realmente.
Estoy tomando ‘jabón’ literalmente, aquí.
Lo que se recomienda para lavar a mano platos, cubiertos y similares es un detergente para lavavajillas adecuado en agua tibia con la dosis recomendada, acompañado de un lavado vigoroso, seguido de un enjuague en agua limpia y fresca, preferiblemente en funcionamiento, y un secado razonablemente rápido. El agua caliente para el enjuague tiene la ventaja de enjuagar mejor las trazas restantes de grasa y / o detergente.
En ausencia de un detergente adecuado para lavar platos, el agua realmente caliente hará la mayor parte del mismo trabajo, y en ausencia de agua caliente, hará más detergente, agua y fregado.
Por qué el vinagre no es una buena opción para lavar los platos es el siguiente: el objetivo principal de lavar los platos es eliminar los restos de grasas, proteínas y almidones, en este orden, ya que proporcionarán nutrientes para los microorganismos que puedan acumularse en la superficie . Los microorganismos que se encuentran en la superficie desnuda de los platos no son un problema, por lo general, ya que no hay nada que los sustente, y generalmente se lavan fácilmente con agua y un poco de frotado. Tan pronto como la superficie está cubierta con una buena película de grasa y demás, esos pequeños retoños tienen comida y algo a lo que aferrarse. No es una buena perspectiva. El vinagre, en las concentraciones que podría usar, no hará nada para eliminar la grasa, poco para los almidones y no mucho más para las proteínas. Un detergente lo hará. El jabón es un detergente, pero tiene otros problemas que lo convierten en una opción subóptima para esta aplicación. Use un detergente para lavar platos adecuado, dosificado como recomienda el fabricante.
El vinagre es bueno si tiene manchas a base de calcio en sus platos, pero para el lavado de platos real, también podría usar agua caliente directamente.
