¿Cuál es la mejor manera de hacer un panqueque de tocino?

Use su receta normal para panqueques y prepare un tocino cocido (preferiblemente crujiente), picado en trozos grandes. Vierta la masa de panqueque en la sartén y mientras el primer lado se está cocinando, espolvoree la parte superior con el tocino. Cuando gires el panqueque cocinarán brevemente mientras el segundo lado se cocina pero no irá demasiado lejos y se estropeará. También los pedacitos de tocino que sobresalen del panqueque cuando lo sirves, del otro lado, atraparán el jarabe y la mantequilla espléndidamente.

Como no hay ningún calificador en el tipo de panqueque, supongo que se refiere a los panqueques regulares y no a los panqueques estadounidenses.

Usted hace el bateador.

Encienda el fuego debajo de la sartén.

Pon el tocino en la sartén

Freír el tocino de la manera que más te guste.

verter la masa sobre el tocino

freír la tortita como a ti te gusta.

resultado:

Me gusta freír las tiras de tocino con la intención de hacer que salga masticable, crujiente también pero me gustan mis panqueques suaves.

Luego corté el tocino en trozos cuadrados de 1 “x1”.

Luego hago mi masa (Esto se puede hacer en tándem con la fritura de tocino)

A continuación, ponga la mezcla en la sartén y luego coloque los cuadrados de tocino en el panqueque mientras se cocina, distribuyéndolo a su gusto y cubriendo el 30-60% del panqueque.

Voltee cuando esté listo, tenga en cuenta que es más difícil ver el burbujeo, pero el tiempo es básicamente el mismo.

También a veces agrego queso rallado a estos panqueques poniendo el queso en el panqueque debajo del tocino y tratando de sacar el panqueque volteado de la sartén justo cuando el queso comienza a derretirse.

Google lo sabe: The Chew | Receta | Panqueques de tocino de Daphne Oz con salsa de arce y mantequilla de arce

Bacon on Food puedes encontrar 5-6 formas diferentes de cocinar panqueques de tocino allí. No puedo decirte cuál es el mejor, ya que en realidad no he hecho ninguna jaja xD