¿Cuáles son los puntos malos de la comida procesada?

Todos los alimentos se procesan de una forma u otra. Sin embargo, a diferencia de las otras respuestas, supongo que quiere preguntar cuáles son los puntos negativos de los alimentos comercialmente procesados.

Para muchos, es la inclusión de sabores artificiales, colorantes e ingredientes químicos hechos por el hombre como conservantes para mantener la frescura. Algunos incluso son subproductos del petróleo y algunos estudios han demostrado que pueden ser perjudiciales para usted. Muchos de estos incluyen ingredientes que se cree causan cáncer.

Otra razón puede ser porque se introducen grasas y sal extra en muchos alimentos comercialmente procesados ​​para aumentar el sabor y hacer que sean más apetecibles para las masas.

Hay personas que insistirán en que los alimentos procesados ​​comercialmente son malos para usted.

Hay personas que insistirán en que los alimentos procesados ​​comercialmente no son malos para usted.

Y hay personas que te dirán que lo descubras por ti mismo. Consulte a su médico y obtenga un análisis de sangre completo y completo. Luego, vaya un año sin comer nada más que alimentos naturales y verduras orgánicas, carne y queso. Retire la mayor cantidad de gluten de su dieta que pueda. Realice otro análisis de sangre para ver si hay alguna mejoría en algún lugar.

Comparemos su pregunta con algo similar: ¿Cuáles son los aspectos negativos de los autos deportivos? Podríamos decir que carecen de espacio de carga y no hay espacio suficiente para asientos de automóvil para niños o un sistema de video de cabina, el kilometraje es pobre y los neumáticos cuestan una fortuna. Eso sería perder el punto, ¿no? Los autos deportivos están diseñados para un tipo específico de rendimiento automotriz y existen compensaciones para que eso sea posible.

Esto también es cierto para los alimentos procesados. Hago salsa de mis tomates San Marzano y puedo presionarlos. Participo en estos procesos para poder almacenar los tomates a largo plazo sin refrigeración y por conveniencia. Cuando tengo un antojo de lasaña, tengo una excelente salsa lista para llevar. El procesamiento comercializa algunos de los elementos nutricionales de un producto fresco para la utilidad del almacenamiento a largo plazo y la reducción significativa del deterioro de los cultivos.

Intercambio, no ‘punto malo’. De hecho, ni siquiera podía hacer una lasaña sin una pérdida de nutrientes comparable a la que se entregaba en el proceso de enlatado.

Depende del proceso. Casi todos los alimentos en los países desarrollados se procesan de una manera u otra, incluso si todo eso equivale a limpiar las hojas / restos de tierra para las verduras y frutas frescas.

La comida enlatada fue diseñada originalmente para preservar los alimentos a largas distancias y periodos de tiempo. Aunque algunos alimentos sobreviven bien al proceso de enlatado, con la mayoría de sus nutrientes más o menos intactos, otros no.

La congelación es una excelente manera de procesar alimentos para el almacenamiento a mediano plazo, y si se hace rápidamente conserva casi todos los nutrientes, pero puede dañar la textura.

El decapado y el ahumado son antiguas técnicas de conservación que cambian los alimentos de forma bastante marcada, no solo en términos de sabor. Parece haber una correlación entre los niveles de consumo de alimentos ahumados y algunos tipos de cáncer, y de manera similar con los encurtidos.

Las salchichas, las hamburguesas y otros alimentos similares son formas que se han desarrollado para hacer uso de pequeños trozos de carne que, de otro modo, se desperdiciarían. A menudo contienen otros ingredientes de relleno y altos niveles de grasa.

Haga preguntas más específicas si esto no responde su pregunta.

Los alimentos procesados ​​básicamente significa que los alimentos cultivados a partir de los terrenos se están procesando. En general, cuando cocina, está procesando alimentos.

Lo único malo de los alimentos procesados ​​del estante es realmente la proporción perfecta de grasa, sal y azúcar que eleva tu cerebro para que no puedas dejar de comer.

También carece de nutrientes y es muy rico en calorías.

Nunca es bueno prohibir ciertos alimentos en su vida, pero si dedica el 80% de su vida centrándose en frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables y un 20% para disfrutar de la vida, entonces debería estar bien.

Se trata de equilibrio y moderación.

Los alimentos comercialmente procesados ​​generalmente tienen sal, azúcar y grasa adicionales para la conservación y el sabor. A menudo hay otros aditivos también.

El problema principal es la sal, el azúcar y la grasa extra. El procesamiento también puede reducir los nutrientes en los alimentos más que cocinar ingredientes frescos en el hogar.

No hay puntos negativos generales de los alimentos procesados: la gran mayoría de los alimentos se procesa de una forma u otra.

Puede haber algunos procesos que tienen algunos efectos negativos en los alimentos. Por ejemplo, si procesa sus vegetales cocinándolos en agua y luego tira el agua, va a tirar algunas de las vitaminas.

Por otro lado, muchos procesos hacen que los alimentos sean más fáciles de comer y digerir.

Entonces, ¿qué procesos tienes en mente?

Bueno, esta pregunta debería preguntar “¿Cuáles son los puntos buenos de la comida procesada?” Y la respuesta breve sería … NINGUNA, anotar los puntos malos de la comida procesada sería interminable.

El mayor problema con los alimentos altamente procesados ​​es la falta de fibra dietética en la mayoría de ellos. La escasez de fibra conduce a problemas con la vía intestinal inferior.

http://www.cnpp.usda.gov/sites/d …

Tipos de fibra y sus beneficios de salud

No hay ninguno. De hecho, cuanto más presionas a alguien para definir “alimentos procesados”, más te das cuenta de que no existe tal cosa o que se procesan todos los alimentos. No es un término útil.