¿Cómo elaborarías un emparedado que sea aceptable para la mayor cantidad de personas?

“Puedes agradar a algunas personas, algunas veces …”

Creo que si tuviera que enfrentar el problema de tratar de acomodar una variedad de restricciones dietéticas, la única solución lógica sería un sándwich de bufet menos que elegante, donde se ofrecen cada uno de los ingredientes y usted básicamente toma lo que quiera.

“Si no te gusta mi sándwich, por supuesto, edifícalo tú mismo”.

No es mi primera opción para construir un gran sándwich, pero es mi primera opción para resolver el problema.

Un pan plano sin levadura

tiras de cordero

Berenjena a la parrilla

Terminado, de hecho.

Político y religiosamente correcto, gordo (como me gusta) jugoso y picante. Sofoquelo con la salsa que quiera, arroje lechuga, tomates, cebollas, no puedo pensar en nadie que quiera objetar esto.

Excepto vegetarianos y veganos, por supuesto.

Estoy luchando por pensar en algo que pueda ser universal.

Tal vez falafel y hummus en un pan plano sin gluten? Pero entonces probablemente habría alguien con un problema de garbanzo. Y es mejor con queso derretido y semillas de girasol en pita regular.

Cuando voy a ese tipo de reuniones, generalmente obtienen algunas bandejas con una selección de sandwiches de la mitad. A veces harán una variedad de envolturas de molinete, por lo que puedes probar algunos tipos diferentes. Algunos podrían ser veganos, mientras que otros son carnosos. Si también sirven un plato de verduras crudas con salsa y algunas papas fritas, eso puede dar a la gente más para mordisquear si no les gustan los sándwiches.

Eso es útil porque una vez que obtuve la última selección en una reunión así, terminé con un sándwich de verduras asadas que no me gustó. ¡Aparentemente debería haber corrido al frente de la línea para obtener la bestia asada!

Acabo de mirar el listado de sandwiches para un sitio web que construí: Food for Thought tiene 3 páginas de sandwiches, pero puedo ver que cada uno satisfaría a algunas personas, pero no a todas.

Hummus en pan sin gluten. Vegano, sin gluten, sin soja, sin nueces ni cacahuetes. Puede hacer otras comidas mucho más interesantes que satisfagan esas restricciones, sin embargo, un sándwich ciertamente no es la mejor opción. Podría hacer un delicioso chile o tal vez un plato de curry que también satisfaga todas esas restricciones dietéticas.

No se puede hacer. Hay tantas restricciones de alimentos posibles debido a las alergias, la religión, los gustos o la fantasía que tiene que tener una variedad de cosas. En ausencia de una orientación específica, me aseguraría de que el margen se haya acomodado (lo que significa que hay algo más disponible, no que el artículo haya sido completamente prohibido) de todos estos requisitos:

• Sin carne
• Sin cerdo
• Sin mariscos
• No tuercas
• Sin lácteos
• Sin gluten

Dado que nos estamos centrando en sándwiches (y por extensión, envolturas), incluiría algunos ingredientes vegetales como tapanade, adjvar, baba ghanoush y hummus. En vez de, o además de, la lechuga, pondría arrugula o mesclun (solo porque me gustan). Me gustaría tener algunas tortillas calientes de maíz para los celíacos.

Para pescatarians, incluiría algunos diferenciales de pescado ahumado, tal vez incluso una brandade de morue; tal vez pasteles de pescado y / o almejas para entrar en pitas en lugar de falafel.

El pan de pita caliente y el falafel con tahini son buenos para los vegetarianos que comen gluten.

Si tuviera un tema mexicano, podría incluir algunos nopales para tacos suaves.