¿Por qué son tan baratas las sopas y los guisos?

Porque estás preparando una gran cantidad de alimentos usando muchos ingredientes libres (agua) y algunos ingredientes baratos y no utilizables (restos de carne y vegetales, huesos, frijoles) y algunas cosas que probablemente ya tengas a mano (condimentos y hierbas) )

Se considera de bajo costo debido a la gran cantidad, y porque muchas personas optan por utilizar estos ingredientes baratos o inútiles para hacer una sopa o guiso. Por supuesto, uno podría hacer una versión costosa, pero por lo general la sopa está hecha de ingredientes que no serían consumidos por sí mismos.

Porque el 90% de lo que necesita son verduras y las verduras son bastante baratas. Obtuve suficientes verduras para hacer 3 sopas diferentes (como, dos galones de cada una, si tuviéramos que medirlas, las estaba comiendo durante meses) por menos de $ 50. Pero para hacer una buena sopa, solo necesitas un caldo y un par de verduras y condimentos que la mayoría de la gente ya tiene. Si tiene un presupuesto, las sopas caseras son las más baratas para hacer y estirar (también se congelan bien y duran mucho tiempo).