¿Cuáles son algunas cervezas lager que sugerirías para un principiante?

Pruebe Budvar, el verdadero Budweiser, una auténtica cerveza europea antigua elaborada en la República Checa, un país que junto con Alemania es sinónimo de grandes cervezas lager, elaboradas con amor durante siglos en comparación con la variedad estadounidense, un pisswater de producción masiva que se hace pasar por auténtico ‘y de hecho es solo otro cubo de orina impulsado por los beneficios, comparable a la experiencia de McDonald’s en lodos industriales.

Budweiser: ¿la gran lager checa?

Budweiser es, sin duda, una de las cervezas estadounidenses más emblemáticas y conocidas del mundo. Gracias a sus innumerables anuncios proclamándolo el “Rey de las cervezas” y “The Great American Lager” junto con su disponibilidad casi universal en los Estados Unidos, es difícil pensar en la cerveza estadounidense sin pensar en Budweiser. Desafortunadamente, Budweiser no es estadounidense en absoluto, es checo. Así es, la cerveza que es más sinónimo de América fue en realidad robada de una fábrica de cerveza en lo que hoy es la República Checa.

Pilsner, el estilo de cerveza que Budweiser intenta replicar, es originalmente un estilo checo de cerveza. Originario de la ciudad checa de Pilsen, Pilsner es una palabra alemana que significa “de Pilsen”. La primera pista de que Great American Lager en realidad no es tan buena o estadounidense proviene de su nombre. ‘Budweiser’ es también una palabra alemana, que significa “de Budweis”, que es una ciudad en la República Checa. Cuando el inmigrante germano-americano Adolphus Busch comenzó a vender Budweiser en 1876, decidió ponerle el nombre de la ciudad de la que obtuvo la receta, Budweis. Esto no era algo de lo que la gente de Budweis estaba demasiado complacida, por supuesto, considerando que habían estado elaborando su propia cerveza Budweiser desde el siglo XIV.

Como resultado, Anheuser-Busch y Budejovicky Budvar, la cervecería en Budweis que vende el Budweiser original, han estado encerradas en disputas de derechos de autor desde entonces. Actualmente han llegado a una tregua incómoda que permite a AB vender su cerveza en los EE. UU. Bajo el nombre ‘Budweiser’, mientras que en la mayor parte de Europa debe venderse simplemente como ‘Bud’ y en Alemania se vende bajo el incómodo nombre ‘Anheuser- Busch B. ‘ A Budejovicky Budvar, por su parte, se le permite vender su cerveza bajo Budweiser en Europa, mientras que tiene que pasar por ‘Budweiser Budvar’ en los Estados Unidos.

Disfruta de una verdadera cerveza lager, que se sirve fría y da dos dedos a la codicia corporativa …

Ya sabes, ¡hay tantos!

Lager no es realmente una distinción de estilo en sí misma. Las cervezas Lager tienen mucha variación en el estilo, desde doppelbocks profundos y oscuros, hasta pilsners ligeros y crujientes, kölsch’s ale-like o ámbar, malta märzens. Las lagers realmente representan una familia de cervezas de pozo, a diferencia de un estilo específico. Solo porque te guste una cerveza, no necesariamente te importa otra.

La verdadera distinción entre lagers y cervezas reside en la levadura que se usa. Las lagers utilizan una cepa de fermentación inferior (una que fermenta el mosto desde el fondo del tanque, y a temperaturas óptimas relativamente más frías) como Saccharomyces pastorianus.

Las alfas usan otras cepas de levadura que son de fermentación superior, como Saccharomyces cereviseae. Estas levaduras floculan, flotan en la solución y prefieren temperaturas de fermentación más cálidas. Además, aunque las cervezas tienden a tener una nariz más llena y más afrutada que las cervezas lager, existen excepciones a la regla.

Lagers realmente puede ejecutar el truco. ¡Prueba! Y, por favor, no esperen que todos se asemejen al agua gaseosa de la vieja escuela, estadounidense, amarilla.

Las lagers americanas estándar son fáciles de beber, así que ahí está. Sin embargo, Alemania y Checoslovaquia tienen algunas de las mejores lagers en cualquier lugar. Dunkels, Pilsners y similares pueden ser sublimes.

Todos ellos. Lager es la cerveza ideal para principiantes. También es bueno para un refrigerio ligero. Quiero decir sin faltarle el respeto a las lagers, solo que son la cerveza más sabrosa. Mi mayor elección siempre fue Budweiser, pero eso viene con tanto dolor de cabeza … Me iría con Tusker, o internamente, con PBR o Miller High Life. Aunque, MHL técnicamente podría ser un pilsner, no lo recuerdo, no tiene el sabor de uno.

Cuando eres un principiante, deberías probar tantas cosas comunes fáciles de conseguir que se ajusten a tu rango de precios probablemente pequeño. Esto incluye cosas como Bud Light, Bud Select, Michelob Ultra, Heinekin, Corona, Stella Artois, etc. Evita las cervezas ultra económicas como Keystone, Busch, Milwaukee best, etc. Te puede tomar un tiempo antes de que estés listo para las cervezas artesanales .

¿Qué hay de las cervezas más oscuras, como lager de ámbar? Yuenling es una gran opción para una cerveza lager de nivel ámbar. No ignore otros estilos, utilícelos como pueda de vez en cuando. Eventualmente elegirás un par de estilos favoritos en los que te quieras especializar, puede que aún así sea más pálido para ti, tal vez no lo sea. Luego, cuando esté listo, puede comenzar a subir la escala de calidad. Comience con cervezas locales para obtener una ventaja de precios y diversificarse.

Yuenling es clave. No encontrarás nada mejor a su precio. Cuando empiezas a pensar que es delicioso, así es como sabes que te has acostumbrado a la cerveza. Solo se vende en unos 20 estados, así que con suerte vivirás en uno de esos. Si no, encuentre algo que esté disponible para cumplir este propósito.

Sam Adams es tu amigo. Es un puente barato y fácilmente disponible entre basura macro y verdadera cerveza artesanal. Puedes comprar la variedad de 12 paquetes. Yo recomendaría después de tus primeras semanas beber cerveza, para comenzar a probar diferentes cervezas Sam Adams como tu primera cerveza de la noche. A veces, tal vez el segundo también. Es posible que no le gusten muchos de ellos al principio, pero es importante para la exposición del paladar. Eventualmente te gustarán algunos de ellos y esa es una gran pista sobre qué otros tipos te gustaría probar a continuación.

Mythos y Qing Dao son muy agradables y fáciles de beber …