¿Cuántas horas antes de servir el pastel de calabaza debería sacarlo del refrigerador?

Desea volver a la temperatura ambiente, por lo que aproximadamente 30 minutos.

Supongo que soy el único al que le gusta el flan fresco y la temperatura de la sala de masa. No me gusta nada cálido. Si la crema está fría y firme, la textura ha mejorado mucho y la crema batida no se derrite. Por lo general, dejo que un pastel se enfríe por completo en el mostrador y luego lo refrigero. Lo saco de 30 minutos a 1 hora antes de comerlo.

Me gusta mi pastel de calabaza ligeramente caliente, así que lo meto en el horno durante 20 minutos directamente de la nevera. La temperatura ambiente también es buena, lo que demora alrededor de una hora. Una de las razones por las que me gusta recalentar es dorar la corteza.