Supongo que te refieres ya sea al rebozado frito o al pescado frito. Obviamente, hay muchas formas de hacer esto. Sugeriré un estilo que realmente me guste.
- Tome los filetes de pescado de color BLANCO y remójelos en una mantequilla espesa, agregue sal, ajo, pimentón durante la noche.
- Si tiene una freidora eléctrica, llénela con aceite de cacahuate y enciéndala a 172 grados centígrados.
- Tome un recipiente y llénelo con harina para todo uso y la cantidad apropiada de sal para acompañarlo. Tome los filetes de pescado marinados uno a la vez y cúbralos con la mezcla de harina y sal de uso múltiple. tirando el filete en el tazón.
- Retire el filete recubierto y fríalo por exactamente 5 minutos.
- Servir caliente con salsa Tartare
