Para mí, sabía malditamente especial y único. Comí allí esta noche.
La mejor manera de describirlo sería como si fuera una hamburguesa que tenía un tipo de queso que nunca antes había probado. La razón por la que digo eso es porque el umami está en la salsa y la salsa está cerca del queso y el resultado es que su efecto en el queso fue especialmente pronunciado en mi experiencia.
Pero eso realmente no le hace justicia. Es simplemente único. No es como cualquier otra hamburguesa que haya tenido antes y solo tienes que probarlo.
El sabor umami proviene de la proteína, pero se administra de una manera única.
la carne se sazona con la ahora patentada salsa Umami y el polvo Umami. “No usamos MSG”
la salsa contiene un poco de salsa de soja y el polvo, algunos hongos porcini secos molidos y cabezas secas de pescado [1]
La mayoría de las personas en Yelp y en el restaurante recomendaron la hamburguesa de trufas que teníamos.
También tuvimos la royale que nos gustó, pero que no era tan buena como la hamburguesa de trufas porque las costillas se distrajeron de la experiencia. También sentimos que la hamburguesa de trufa era mejor que la hamburguesa de carne de pato molida y la hamburguesa de atún de aleta amarilla.
Además, las hamburguesas son en su mayoría wagyu de carne que los hace más sabrosos.
[1] Imperio del pan
