En este momento estoy amando a Linger, Lao Wang Noodle House, NEW SAIGON, Rack House, y Seoul BBQ and Sushi: Aurora, CO (hay otros pero duplicarían las categorías ya representadas).
El tema de Linger es la comida callejera de todo el mundo. Es moderno y de moda (ubicado en un histórico depósito de cadáveres llamado Olinger’s, quemaron el O y cambiaron el depósito de cadáveres al de Eatuary), pero me gusta sobre todo porque ofrece comida y bebida. Es caro, pero no sin razón para conseguir los mejores bollos de pato que he tenido.
Lao Wang está dirigido por una pareja de ancianos que parecen haber sido la generación que emigró a Estados Unidos, creo que son taiwaneses, pero no me detengan así. El servicio es desagradable para algunos, pero me parece encantador. Prepárate para que no tengan el plato que pides, pero de todos modos obtendrás uno genial. Mi favorito es las albóndigas en caldo de chile rojo, pero las pegatinas de olla también son geniales.
New Saigon tiene un gran restaurante de sentarse y una gran tienda de delicatessen. The Deli vende magistral Bánh mì por $ 3.50. Las envolturas de papel de arroz para hacer en el restaurante principal son una de mis favoritas, pero estoy emocionado de volver y probar las almejas al vapor, que parecen exóticas e interesantes. (También me encanta Kim Ba para vietnamita si vives en el lado este de la ciudad).
Rack House sirve excelente comida para acompañar una excelente bebida. Tienen una excelente lista de contactos y están vinculados a la destilería Stranahan’s Colorado Whiskey. La comida parece responder a la pregunta de cómo no se puede freír la comida del bar, pero aún así se puede comer costillas. (Algunos días Euclid Hall es mi favorito en esta categoría de pub gastrointestinal, por razones similares, aunque la comida es un poco más alta y un poco menos accesible para todos, es bastante bueno épicamente también).
Shin Sa Dong se ha cerrado de forma permanente. Entonces ahora Seoul BBQ es mi favorito; ellos también tienen ban chan y una gama completa de platos coreanos desde la barbacoa hasta el cuenco de piedra bi-bim-bap y las sopas y guisos que tanto amo.
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Estos son mis go-tos actuales. Hay muchos lugares que quiero probar y no tengo, así que espero recordar actualizarlos según sea necesario.
