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En 1905, Richard Hellmann de Vetschau, Alemania, abrió una delicatessen en Columbus Avenue en la ciudad de Nueva York, donde utilizó la receta de su esposa para vender la primera mayonesa preparada. Se hizo tan popular que comenzó a venderlo a granel a otras tiendas. En 1912, construyó una fábrica para producir la mayonesa de la Sra. Hellmann. Se comercializó en masa y se llamó mayonesa Blue Ribbon de Hellmann . Fue tan exitoso que Hellmann cerró su delicatessen en 1917 para dedicar todo su tiempo a su negocio de mayonesa.
Mientras que la mayonesa de Hellmann prosperó en la costa este de los EE. UU., La compañía californiana Best Foods introdujo su propia mayonesa. Best Foods Mayonnaise se hizo popular en la costa oeste.
En 1932, Best Foods compró la marca Hellmann. Para entonces ambas mayonesas tenían una participación de mercado tan importante en sus respectivas mitades del país que la empresa decidió preservar tanto las marcas como las recetas. Para este día:
- Best Foods Mayonnaise se vende al oeste de las Montañas Rocosas, específicamente, en el oeste de Montana, Wyoming, Colorado y Nuevo México.
- Hellmann’s se vende al este de las Montañas Rocosas, específicamente en el este o al este de Dakota del Norte, Dakota del Sur, Nebraska, Kansas, Oklahoma y Texas. [1] [2] [3]
Antes de 1960, Hellmann’s y Best Foods se anunciaban en los mismos anuncios. Los anuncios señalaron que se conoce como Hellmann’s en el Este y Best Foods en el Oeste.
Hellmann’s y Best Foods
