Cómo hacer paneer kadai

Kadai Paneer es una deliciosa y simple receta hecha con paneer, capsicum, tomate, cebolla y especias indias tradicionales. Recibí la receta Kadai paneer de Motherszone.
Ingredientes
· Paneer (requesón): 250 gramos
· Tomates: 5-6 mediano (picado)
· Chile verde: 2 (picado)
· Jengibre: 1.5 pulgadas (aplastado)
· Ajo: 6-7 (aplastado)
· Capsicum: 2 (en juliana)
· Chile rojo de Kashmiri en polvo: ½ cucharadita
· Polvo de cilantro: 1.5 cucharadita
· Polvo de Garam masala: ½ cucharadita
· Kasuri methi: 2 cucharaditas
· Hojas de cilantro: ½ taza (finamente picada)
· Sal: según el gusto
· Aceite: 2 cucharadas
Método de preparación
· Caliente el aceite en un kadai y agregue el jengibre y el ajo triturados.
· Saltee por un minuto o hasta que desaparezca el olor crudo.
· Agregue los tomates picados y fría hasta que se ablanden.
· Ahora agregue el polvo de cilantro y el chile rojo en polvo a la mezcla de tomate y cocínelo durante aproximadamente 8 -10 minutos.
· Puedes agregar un poco de agua necesaria.
· Cuando la salsa empiece a salir del aceite, agregue el pimiento juliana y los chiles verdes picados y saltee por unos minutos más.
· Agregue sal y polvo de garam masala y mezcle adecuadamente.
· Ahora agregue los cubos de paneer y cocínelos por unos 2-3 minutos.
· Por último, agregue las hojas de kasuri methi, jengibre juliana y cilantro y saltee por un minuto.
· Servir caliente con rotis o naans.

receta kadai paneer

TIPO DE RECETA: curry

COCINA: indio

TIEMPO DE PREP:

5 minutos

HORA DE COCINAR:

25 minutos

TIEMPO TOTAL:

30 minutos

PARA 4 PERSONAS

Receta de kadai paneer – estilo restaurante de curry semiseco hecho con requesón, pimiento / pimiento verde y especias de la India.

INGREDIENTES (taza de medir usada, 1 taza = 250 ml)

• 250 gms paneer / requesón, en cubos
• 5-6 tomates medianos / tamatar, picados
• 1 o 2 chiles verdes / hari mirch, picados
• 6-7 ajo / lahsun, aplastado
• 1.5 pulgadas de jengibre / adrak, medio aplastado y medio en juliana
• 2 pimientos verdes / pimiento / shimla mirch, en juliana
• 5-6 chiles rojos de Cachemira
• 1,5 cucharadas de semillas de cilantro / semillas de dhania, asadas
• 1,5 a 2 cucharaditas de kasuri methi machacado / hojas secas de fenogreco
• ½ cucharadita de polvo de garam masala
• ½ taza de cilantro picado / hojas de cilantro / dhania
• 2 cucharadas
• sal o sal negra

INSTRUCCIONES

1. en un kadai caliente 2 cucharadas de aceite. agregue el jengibre y el ajo triturados. sofríalos hasta que desaparezca el olor crudo.
2. ahora agregue los tomates picados. sofría los tomates hasta que se ablanden.
3. machaque las semillas de cilantro y los chiles rojos con un polvo aproximadamente fino.
4. después de 8-10 minutos agregue el polvo de especias a los tomates.
5. sofría los tomates hasta que toda la mezcla se vuelva como una pasta y comience a dejar el aceite.
6. ahora agregue el pimiento juliana y los chiles verdes picados. y saltee el pimiento durante unos 8-10 minutos.
7. agregue sal y polvo de garam masala. mezcle estos con el resto del masala.
8. es hora de agregar el paneer. cocine el paneer durante 2 a 3 minutos en el masala.
9. finalmente agregue hojas de kasuri methi, juliana de jengibre y cilantro. mezcle y saltee durante 2-3 minutos.
10. servir el kadai paneer, caliente con rotis o naans.

Kadai paneer , una deliciosa combinación de paneer , capsicum, tomate, cebolla y especias tradicionales de la India cocinadas en ghee, es una de las recetas de curry más populares de la cocina india y punjabi. Es una receta de curry de plato principal y generalmente se sirve con panes indios como roti, naan, kulcha, etc. Debido a su sabor y apariencia exóticos, generalmente encuentra su camino hacia el menú de funciones importantes como el matrimonio.

Kadhai Paneer por Bindiya Sharma

Ingredientes – Paneer, crema o malai de leche sobrante, cebollas de primavera, nueces de anacardo, puré de tomate, laurel, clavo de olor, canela – pieza de 2 pulgadas, chiles rojos secos – 2, semillas de coriandro trituradas – 2 cucharadas, cebolla en rodajas – 1 medio Pasta de jengibre – 2 cucharaditas, Pasta de ajo – 2 cucharaditas, Polvo de cilantro – 1 cucharadita de chile rojo en polvo – 1 cucharadita de té, Tomate picado – 5-6 mediano, Sal al gusto

2 partes: salsa y paneer. Para paneer, córtelo en pedazos como pequeños comestibles, y divida uno para rallarlo con nueces de anacardo y otro para freír.
Freír el paneer cortado en aceite (2 cucharadas) hasta que quede dorado.

Prepare una pasta del resto de paneer y kaju (anacardos).

Calienta el aceite en un kadai; agregue hojas de laurel, clavos de olor, canela, chiles rojos, partidos en dos, y la mitad de las semillas de cilantro trituradas; saltee por medio minuto. Agregue la cebolla y saltee por un tiempo; agregue pasta de jengibre y pasta de ajo y saltee por un tiempo más.
Agregue polvo de cilantro, chile rojo en polvo y tomates. Cocine a fuego alto hasta que el aceite se separe. Agregue paneer – rallado y sal y media taza de agua.
Cocine, cubierto, a fuego lento durante cinco minutos.
Luego agrega la crema completa y corta el paneer. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Servir caliente, adornado con las semillas de cilantro trituradas restantes.

Espero eso ayude. 🙂

Si quieres hacer kadai paneer simple aquí está el enlace de video del estilo del restaurante Kadai Paneer.

Lo hice y lo que más me gustó es la simplicidad del plato.

Kadai Paneer Recipe Restaurante estilo picante y apetitoso paso a paso

Encontré esta receta fácil en kadai paneer. Se puede hacer en menos de 30 minutos y es muy simple y delicioso. Personalmente lo probé y resultó ser delicioso y colorido.

Aquí está el restaurante Kadai Paneer Receta Estilo picante y apetitoso paso a paso

Toma un gran pedazo de paneer. Pon un kadhai normal frente a ti. Toma un cuchillo afilado y comienza a esculpir la forma kadhai de ese paneer inspirándose en el kadhai normal que has puesto al frente. Hazlo correctamente y después de un tiempo tendrás un kadhai hecho de paneer o simplemente un “Paneer Kadhai”.