¿Cómo puedo asegurar que los restaurantes asiáticos me sirvan comida tan picante como debe ser?

La sugerencia de Jireh Tan sobre el lenguaje es probablemente el mejor enfoque. No he comido nada en un restaurante chino desde que tomé suficiente mandarín para pedir comida sin hablar inglés.

Otro enfoque es convertirse en un habitual en un lugar, o ir con un regular, de modo que el chef no tenga que adivinar su tolerancia a las especias. Tengo un grupo de amigos que han estado visitando el mismo restaurante tailandés una vez a la semana durante años. Fueron suficientes veces, cada vez que ordenó la comida “más caliente de lo que hizo la semana pasada” hasta que fue de su gusto, que ya no tienen que especificar el nivel de especias cuando ordenan.

Como un hombre muy blanco, suelo alcanzar el éxito desafiando al camarero del restaurante de alguna manera.

Escenario 1 :

Camarero : ¿Suave, medio o caliente?

Tú : realmente caliente.

Camarero (por lo general): ¿Está seguro, señor? Este plato es bastante picante.

Tú : Hola, viví en Asia por un tiempo.

Camarero : ¿Oh? * se ve escéptico *

Tú : Sí, nunca puedo encontrar comida suficientemente caliente en Estados Unidos. En realidad … le dices al cocinero que no puede hacerlo picante * suficiente * para mí.
( Esta última línea funciona mejor con una sonrisa maliciosa, un aumento desafiante de las cejas y el dedo en punta )

Escenario 2 :

“Tengo tantos problemas para encontrar un restaurante asiático que sirve comida tan picante como se supone que es. He estado en Asia y me encantó la comida allí, por lo que la mayoría de los lugares aquí son una verdadera decepción. ¿Puedes por favor decirle al cocinero para hacer que la mía sea más picante? ”

…

Cambios como estos me han hecho no sentir mis labios durante una hora sólida un buen número de veces. Además, tenga en cuenta que no requiere una cierta cantidad de trabajo adicional, como algunas otras respuestas sugieren que haga. ¿Perseguir a un amigo tailandés cada vez que quiero algo de comida tailandesa picante? No, gracias.

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