Si están tostados, entonces debes guardarlos en el congelador. Tostados pueden permanecer a temperatura ambiente durante un mes o dos. La razón por la que deben mantenerse en el congelador (sin tostar) es que contienen aceites volátiles que pueden ponerse rancios rápidamente. Cuando los tuestes, hágalos en el horno y no en la estufa. Brindarán más uniformemente.
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