Creo que tienes una infección de levadura en tu miel.
El humo es probablemente Carbondioxide y otros fragmentos, las burbujas también.
Vive de azúcar y agua y a menudo es parte de la miel, generalmente no puede crecer mucho en la miel, ya que la concentración de azúcar es demasiado alta, pero si hay una capa líquida en la parte superior puede haber algunos lugares con menor concentración que le dio a la levadura un lugar para crecer y proliferar.
Y la miel expira, pensó lentamente y rara vez se estropea. Pero puede estropearse en las circunstancias correctas.
Edit: Ah, y es probable que tengas mead ahora 🙂 Mead fermenta miel.
