¿Qué es una receta de pastel simple que no requiere un batidor eléctrico?

Cualquier cosa que dependa de bicarbonato de sodio / levadura en polvo para levadura sería una buena apuesta. La tarta de alta relación, la tarta de zanahoria y el bizcocho vienen a la mente. El pastel de ángel también está bien, ya que se basa principalmente en claras de huevo (más fáciles de batir a mano), no huevos enteros.

Evite pasteles esponjosos o cualquier cosa que requiera huevos espumosos como levadura. Tomará literalmente horas para batir a mano. Si no me cree, pregúntele a Harold McGee.

Comenzando con los mismos ingredientes, hay muchas formas de hacer pasteles. El método de batido favorece el uso de un batidor eléctrico (aunque todavía puedes hacerlo a mano) pero puedes mezclar todo con un batidor manual o una cuchara de madera.

Simplemente mezcle los huevos, el azúcar, la grasa y la leche (más los aromatizantes que desee), luego mezcle en harina de levante hasta que vea que no flota harina seca y listo. Los bultos están bien. Diablos, ni siquiera los miro más.

Haz uno ahora mismo. No espere a que haya una gran ocasión importante para probarlo. Los ingredientes para un pastel le costarán menos de $ 4 y terminará con un gran desayuno “saludable” durante unos días, si nada más.

Pastel de calabaza III
Llevo este pastel a fiestas todo el tiempo. (Reduzco el azúcar a 1 1/3 c, y agrego 1 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de clavo de olor y 1/2 cucharadita de polvo de mostaza seca para darle más sabor)

Es súper fácil, húmedo y sabroso sin helar. Si va a una fiesta, traigo una lata de crema batida para complementar la presentación.

Mi mamá nunca usó un batidor eléctrico pero horneó un pastel increíble.
Siempre puede hornear pastel dolor sin usar uno. Sin embargo, si quieres glaseado, es posible que necesites un batidor.
Es solo un lujo, no una necesidad.