Allí cocinaron muchos tipos Biryani en diferentes partes de la India , como
1. Hyderabadi biryani : está hecho con arroz basmati, especias y cabra. Las variaciones populares usan pollo en lugar de cabra.
2.Thalassery biryani : Thalassery biryani también se conoce como Kozhikodan biriyani . Los ingredientes son pollo, especias y la especialidad es la elección del arroz llamado Khyma.
3. Lucknowi biryani: Lucknow o Awadhi dum biryani es un pakki biryani. El arroz y la carne generalmente se cocinan parcialmente por separado; luego en capas y cocinado por el método dum pukht.
4.Bombay biryani: Bombay biryani se originó en Mumbai, India. Los ingredientes son carne, arroz, sal, cebollas, jengibre y pasta de ajo, yogurt, polvo de especias, chile en polvo, comino blanco en polvo, cilantro, papas, chiles verdes, color amarillo y kewra.
Estos son los Biryani internacionales
¿Cuál es el mejor lugar para biriyani en Hyderabad, Paradise Or Bawarchi?
¿Cuáles son los mejores platos para servir con biryani?
1. Biryani iraní: se hizo con cordero o pollo, se marinó durante la noche – con yogurt, hierbas, especias, frutas secas como pasas, ciruelas pasas o semillas de granada – y luego se cocinó en un horno de tannour. Luego se sirvió con arroz al vapor.
2. Sindhi biryani : Sindhi biryani, preparado por la gente sindhi, es muy popular en Pakistán. Se sirve en casi todos los vuelos de Pakistan International Airlines.
3. Biryani de carne de Irak: La mayoría de las cocinas de Biryani en Iraq combinan elementos de biryani, como el uso común de recetas de yogur.
4.Iran Bohri biryani : El Bohri biryani, preparado por Bohris, está aromatizado con muchos tomates. Es muy popular en Irán.
