Para todos aquellos que no sabían: el 60% de todos los restaurantes cerraron durante el primer año de operaciones, y hasta el 80% de los restaurantes cerraron sus tiendas en los primeros cinco años . Hay muchas razones para el fracaso de un nuevo restaurante. Algunos de ellos son:
- Hurtos y robos: a menudo los restauradores ni siquiera se dan cuenta de que su restaurante está siendo saqueado por robos y robos en el interior. Los robos en el mostrador y los robos de inventario toman muchas formas y pueden sangrar el restaurante.
- Mala ubicación y alquileres altos: la ubicación se considera un factor que puede hacer o deshacer su restaurante. Si bien una ubicación incorrecta puede ser fatal para su restaurante, es importante no gastar demasiado.
- Mala asignación de recursos: El gasto excesivo en los aspectos menos importantes del restaurante es uno de los errores fatales que puede cometer como restaurador.
- Sin comercialización: para las marcas establecidas, hay poca necesidad de publicidad, pero con una competencia extrema y poca atención de los clientes, y su lealtad, el marketing es una necesidad absoluta para los nuevos restaurantes.
Puede obtener más información sobre estos motivos y las formas de evitarlos, en este artículo:
Las 10 principales razones por las cuales los restaurantes fracasan dentro del primer año de operaciones
¡Espero eso ayude!
