1 taza cocida debe servir a 2 personas. La gente puede comer más, pero 1/2 de arroz cocido es una porción adecuada.
Eso es diferente de 1 taza sin cocinar. El agua + la cocina va a expandir el volumen del arroz. Yo pensaría que una taza de arroz ‘crudo’ daría alrededor de 4 porciones. Entonces 1 taza de arroz seco + agua + calor esencialmente = 2 tazas de arroz cocido, el volumen y la masa adicionales se absorben en agua.