Mejor que … ¿qué?
¿Y estás ignorando la cerveza italiana? Moretti? Peroni? ¿Tienes alguna suposición de que la cerveza no es la bebida adecuada para pizza?
Cerveza fría, crujiente y simple de Italia (y disfrute de la discusión sobre por qué Moretti o Peroni es mejor) combinada con una tarta fresca, una combinación empírica.
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¿Cuánto tiempo durará la tendencia de “comida” de Hollywood?
Los italianos están bastante familiarizados con las cervezas. Han estado bebiendo cerveza desde antes de que Roma gobernara su mundo.
Tiene que ver con el contenido de dioxido de carbono de la cerveza (o de otra bebida burbujeante) que hace que el agua sea más ácida, lo que ayuda a la digestión. Desafortunadamente, algunas pizzerías tienden a dejar la masa de la pizza para fermentar no más de 6-8 horas, lo que significa que cuando usted come la pizza, la levadura todavía está activa. En este caso, la pizza + cerveza podría tender a causar algo de hinchazón.
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