Ciertamente tiene el atractivo de estar presente por mucho tiempo, ya que es solo un aspecto de varios movimientos más amplios. Está conectado a un movimiento de salud, donde la gente quiere tener más control sobre lo que ponen en sus cuerpos, y eso es incluso antes del aspecto antiobesidad. Está relacionado con un movimiento ecologista preocupado por el cambio climático y las huellas de carbono. Es parte del intento de arrebatar el poder de las grandes corporaciones y tomar el control de las finanzas personales, mientras que en muchos casos gana más poder sobre a dónde va su dinero. Es un gran aspecto de la creciente tendencia a ser escéptico sobre los aditivos alimentarios y el uso diario de los productos químicos. Pero, en última instancia, la comida y la capacidad de ser creativo en la cocina (que uno puede ayudar a desarrollar mediante la observación de estos espectáculos) es una forma de autoexpresión que fue enterrada por la “conveniencia”, por un lado, y la denigración del trabajo doméstico en el otro. Además, solo existe la gratificación de ver a la gente crear una excelente comida, y el placer vicario que uno puede obtener de estos espectáculos. De ahí el término “pornografía alimenticia”. Creo que será por mucho tiempo.
¿Cuánto tiempo durará la tendencia de “comida” de Hollywood?
Supreme Content
¿Cuál es el ingrediente más importante en el aderezo de Acción de Gracias?
¿Pueden las zanahorias crudas ayudar a reducir la especia en un curry?
¿En qué cocinas es común el trigo integral (o al menos una opción)?
Habrá chefs famosos siempre que haya medios de comunicación, cultura de celebridades y personas que aman la comida, más o menos para siempre.
No hay nada nuevo acerca de los chefs famosos. En Francia en particular, los chefs de los siglos XVII y XVIII superaban por sí mismos la preparación de las elaboradas fiestas de la corte. Tenemos menús, libros de cocina e informes escritos de estas fiestas, que realzan la personalidad del chef, la artesanía y la filosofía de la comida. En Estados Unidos, los mejores chefs en los grandes hoteles han sido famosos durante mucho tiempo. Victor Hirtzler, por ejemplo, fue el chef del hotel Saint Francis en San Francisco en el momento del terremoto de 1906. Insistió en servir el desayuno como de costumbre esa mañana, un menú de más de 200 platos con huevos, antes de que el fuego destripara el hotel. 
La mayoría de esos chefs eran famosos por los libros de cocina y las apariciones personales, que eran los medios disponibles en ese momento. Durante el invierno de la televisión abierta, usted tenía a Julia Child, Galloping Gourmet y otras famosas tanto por la cocina y la cocina, como por sus personalidades.
Hoy tenemos blogs, giras de conferencias y, por supuesto, reality shows, así que es allí donde toman su celebridad. Una cosa que parece ser nueva es la atención a los detalles comerciales y profesionales, la ciencia de la cocina, los ingredientes, etc. Eso puede ser un subproducto de la fragmentación y la descentralización del entretenimiento. Por cada cosa posible que los humanos pueden hacer, desde cortar el cabello hasta atrapar bagres con las manos desnudas, parece que hay un reality show al respecto.
John Travolta tiene su propio chef personal. Un chef personal es menos costoso que una amante personal. ¿Cuándo fue la última vez que se enteró de un escándalo sexual relacionado con John Travolta?
Durante los últimos 15 años, la comida se ha convertido en el nuevo porno en todos los países anglosajones. Siempre hubo chefs famosos en Francia, pero no tenían su propio programa de televisión.
Tan pronto como los chefs se convirtieron en celebridades, Hollywood tuvo que hacer espacio.
Para el grupo demográfico que mira los programas de cocina y cocina de televisión durante el día, siempre fueron grandes. Los chefs como agentes de cambio social comenzaron en el Reino Unido con Jamie Oliver, fueron asumidos por Alice Waters en los EE. UU. Y por la Primera Dama.
La comida saludable ahora es sexy, moderna y socialmente responsable. Ha llegado para quedarse.
More Interesting
¿Qué causa que el arroz se convierta en esto después de que se ha recocido?
¿Qué llaman los francófonos manzanas fritas?
¿Cuáles son los mejores complementos para huevos rellenos?
¿Cuáles son los mejores secretos de chile con carne? Buscando más el ‘paso secreto’ que las recetas.
¿Cuán importante es descremar espuma al cocinar?
¿Dónde está el mejor lugar para comprar una parrilla de gas en internet?
¿Cuál es la espuma que se forma en la parte superior del agua hirviendo al hervir los garbanzos?
¿Qué piensan los británicos de su propia cocina?
¿La búsqueda de la autenticidad se agrega a la experiencia gastronómica?
¿Por qué el dragado de pechugas de pollo en harina parece hacerlas más tiernas cuando las salteas?
