-Desde wikipedea-
Kombucha contiene múltiples especies de levadura y bacterias junto con los ácidos orgánicos, enzimas activas, aminoácidos y polifenoles que producen. Las cantidades exactas varían entre muestras, pero pueden contener: ácido acético, etanol, ácido glucónico, ácido glucurónico, glicerol, ácido láctico, ácido úsnico y vitaminas B. [6] [7] [8] También se encontró que kombucha contiene aproximadamente 1,51 mg / ml de vitamina C. [9]
-End wikipedea-
La parte ‘no té‘ de kombucha no es ‘simplemente vinagre’.
