Es bueno probar otros quesos duros de vez en cuando con pasta.
He probado Pecorino Romano, Manchego, Cotija (no es mi favorito), y Gouda (mi favorito fuera de Parmigiano Reggiano).
Los siete mejores sustitutos del queso parmesano (abr, 2018)
¿Cuáles son algunos buenos sustitutos del queso parmesano en la pasta?
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Pecorino romano.
Grana padano: es más barato y no tan bueno, pero sigue siendo muy bueno y le servirá a la mayoría de la gente.
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