Chicken mughlai es una salsa a base de almendras y crema espesa y espesa. Salsa especiada suave y auténtico plato de cocina mughlai.
- 3 cebollas medianas molidas en una pasta suave
- 10-15 almendras, ajo de jengibre y semillas de comino y semillas de cilantro molidas en pasta suave
- ghee de calor en el wok profundo
- Ahora fríe el pollo en ghee, hasta que el pollo esté dorado.
- agregue nuevamente ghee en el wok y la canela, cardamomo y pasta de cebolla y fría hasta que la cebolla se convierta en marrón dorado
- ahora agregue media taza de yogur grueso y cocínelo por 10 minutos.
- ahora agregue encima pasta de almendras, crema espesa, azúcar de ricino, sultanas y garam masala y ahora agregue poca agua o caldo de pollo y cúbralo y cocínelo hasta que el pollo esté listo
- lo terminé con hojas de cilantro.
