De los alimentos que cocina, alemán, coreano, chino y japonés, todos tienen muchos platos de repollo. Creo que los muchos países de Europa del Este también usan repollo mucho.
Algunos ejemplos:
Alemán: rollos de repollo, chucrut, Rotkohl
Coreano: baechu kimchi (y todo lo hecho con él)
Chino: olla caliente, numerosos platos salteados, en relleno de bola de masa, encurtidos
Japonés: debe tener en ollas calientes, en escabeche, okonomiyaki,
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