La comida india está en Alemania por lejos no tan popular como lo es en el Reino Unido, por ejemplo.
Además, los alemanes, en general, prefieren que la comida no sea “demasiado picante”, un indio podría llamarla bastante insípida.
Pero, la Asociación Alemana de Comercio de Comestibles declara que el 24% de ze Germanz como Indian Food. Eso es mucho.
Entonces, aunque hay relativamente pocos restaurantes indios, ¿cómo es que la cocina es tan popular? Bueno, por las pizzerías, supongo.
En las cocinas de una pizzería promedio en Alemania, es muy probable que haya cocineros indios o paquistaníes. Lo mismo con los servicios de entrega de pizza. A mediados de los años ochenta, algunos de ellos comenzaron a agregar platos indios a sus menús y, como era ampliamente aceptado, otros copiaron eso. En su mayoría, la cocina del norte de India es suave con platos de pollo, espinacas, nata y algunos garbanzos.
Así que diría que los Currys suaves son populares. Aunque no esperes que sea auténtico. Es tan auténtico como la cocina china comida fuera de China. Pero si tienes suerte puede ser realmente sabroso, esos tipos que lo preparan y normalmente no son cocineros entrenados tienen al menos una idea de cómo debe saborear un curry, lo que rara vez se puede decir sobre su lasaña.
Gracias por el A2A, Yash 🙂
Primer plano: la obsesión de Berlín con Currywurst 