Una receta básica para una infusión de Sambuca:
3/4 de bayas de saúco
1 / 4c raíz de regaliz
1c 190 alcohol de grano de prueba (si está disponible) O 2c 100proof Vodka
Mezcle arriba y deje reposar durante 1 semana (2 semanas si usa Vodka)
Cuela los botánicos y reserva.
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En una olla, combina ingredientes botánicos + 2c de agua + 2c de azúcar
Llevar a fuego lento y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Cosechar botánicos y reservar jarabe
Combine el jarabe con infusión de alcohol al gusto. Si usa alcohol de grano, se puede agregar una taza de agua adicional para reducir la prueba a 100.
