¿Cuánto durará el queso si no se refrigera?

Eso depende en gran medida del tipo de queso. Los quesos muy duros durarán mucho tiempo, especialmente si no están cortados y bien envueltos. Para refrigerar el parmesano o no? Esa es la pregunta
Los quesos blandos como Brie y otros cremosos se echarán a perder mucho más rápido ya que el contenido de humedad y la naturaleza porosa permiten que las bacterias trabajen rápidamente.