Es la ciencia de la cocina en el manga Food Wars! ¿preciso?

Sí, en realidad lo es!

Te sorprenderías También me sorprendí cuando decidí hacer mi propio Chaliapin Steak Don.

El Chaliapin Steak Don resultó sorprendentemente delicioso. El arroz contrastaba mucho con las cebollas y la carne. No era como ninguno de los platos que suelo hacer.

Improvisé la receta la segunda vez que la hice porque personalmente no me gusta el vino tinto y el arroz con ciruela. También agregué un huevo boca arriba para darle más sabor. Huelga decir que el original fue una experiencia de sabor bastante interesante, definitivamente debe probarlo.

El anime / manga era correcto. Las cebollas tienen una enzima especial que descompone las proteínas. Esto hace que la carne sea mucho más tierna para morder, y por eso a menudo se ven cebollas y bistec como una combinación.

Todavía no hice las otras recetas porque parecen consumir mucho tiempo. Sin embargo, hay toneladas de videos de Youtube de personas que cocinan las recetas de Shokugeki. Te recomiendo que los revises, algunos se vuelven muy profesionales.

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Habiendo hecho el Chaliapin Steak Don un par de veces, ahora reservo este práctico plato cuando quiero impresionar mi harén o un potencial waifu. Gracias Shokugeki! ¡Siempre un salvavidas!

TLDR; Como un estudiante universitario que sobrevive cocinando, tendría que estar de acuerdo con muchas de las ciencias alimentarias detrás del anime porque hice una receta yo mismo varias veces.

En muchos sentidos sí.

Sin embargo, obviamente hay mucho glamour aquí. Todo es técnicamente preciso, pero prácticamente no.

Echemos un vistazo a los huevos congelados

Sí, los huevos congelados concentrarán el sabor, y cuando los fríes puedes obtener un huevo hervido suave y frito.

Sin embargo, los huevos congelados y descongelados tienen una textura terrible. El yugo se convierte en aglomerado cuando se descongela y es acuoso cuando se cocina.

Echemos un vistazo al asado de cerdo Gotcha

Sí, las papas absorberán la grasa de tocino.

Lo que el manga pasa por alto es que a medida que absorben la grasa de tocino y se cocinan, se expandirán, haciendo que la patata se rompa al envolver el tocino. Además, la grasa de tocino solo impregna la superficie. Tal vez una pulgada de profundidad. Hay demasiada humedad en la papa para hacer que absorba toda la grasa mágicamente.

Sin embargo, el mayor error científico en Food Wars:

Tu comida no hará explotar la ropa de la dama, ni seducirás a docenas de mujeres con tus dulces habilidades.

Sí, ¡en realidad lo es!

Porque el escritor de manga solo escribe una historia. cuando se trata de comida, Writer es ayudado por un chef profesional.

Yuki Morisaki trabaja como colaborador, proporcionando las recetas para la serie.

En realidad lo es.