Esta es realmente una GRAN manera de hacer una salsa de pasta sana y fácil. Enseño a los alumnos esta receta en particular para hacer un plato rápido de pasta de la noche de la semana.
Mezcle partes iguales de caldo de pollo y aceite de oliva virgen extra. Agregue un diente de ajo picado, unas hojuelas de pimiento rojo picado y una hierba fresca picada de su elección. (Basil, Marjoram, Italian Perejil o Tarragon son buenos). Sazonar el líquido con sal y pimienta y usar solo aproximadamente 1/2 taza sobre dos porciones de pasta drenada mientras se vierte en la sartén. No quieres que sea espeso, solo actúa como una salsa ligera. Es simple y asombrosamente bueno.
