Un vendedor de queso experto se llama “cheesemonger”. Un experto en queso envejecido (es decir, producido por granjas y recolectado aún joven) se llama ‘afín’. Un experto en hacer queso es simplemente un “quesero”.
Relacionado, hay un examen en los Estados Unidos supervisado por la American Cheese Society en el que uno puede convertirse en un “Certified Cheese Professional”.
Dicho esto, los términos generales para quienes participan en el suministro del producto final de queso son ‘cheesemaker’, ‘afineur’ y ‘cheesemonger’.
