Hay toneladas de cocinas muertas y recetas que ya nadie hace por una variedad de razones.
La cocina de los antiguos romanos o griegos, por ejemplo, ahora se encuentra solo en reconstrucciones especiales. Dormice in Honey, es un ejemplo romano; Volvoi, bulbos de jacinto, al vapor y luego se sirve en una salsa de vinagre es griego.
Durante la Edad Media, los británicos solían comer jamones hechos de patas traseras de tejones. Esto todavía se puede hacer, pero nadie realmente lo hace más. La lamprea solía ser muy popular en toda Europa; hoy, está restringido solo a unos pocos lugares.
Algunos ingredientes son misteriosos (los romanos hacen referencia a la hierba láser , pero hoy nadie sabe qué es eso) o han demostrado ser peligrosos como Rue y Tansy (ambos abortivos naturales).
Algunos alimentos son imposibles porque los animales de los que provienen están extintos: Passenger Pigeon, Dodo, Great Auk. Con un poco de búsqueda puede encontrar recetas para ellos.
